1. Процесс приготовления шарлотки н

1. Процесс приготовления шарлотки начинаем с замешивания теста. Для этого в глубокую миску разбиваем яйца и взбиваем их в пышную пену при помощи венчика или миксера.
2. Не прекращая взбивание, понемногу всыпаем сахар и продолжаем взбивать смесь до его полного растворения.
3. Добавляем муку и продолжаем взбивать до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны. Чем лучше взбито тесто, тем нежнее и воздушнее получится наш пирог. Чтобы готовая выпечка получилась более пышной, муку для теста необходимо просеивать (я обычно просеиваю муку 2 – 3 раза), чтобы она насытилась кислородом.



4. Вымытые яблоки очищаем от кожуры (чистить фрукты необязательно, но, на мой взгляд, так пирог получается вкуснее, да и дети больше любят, когда яблоки в шарлотке очищены) и удаляем сердцевину. Режем фрукты небольшими кусочками. Чтобы порезанные яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком.

5. Форму, в которой будет готовиться шарлотка, обильно смазываем сливочным маслом. Наливаем в нее немного теста и сверху ровным слоем выкладываем яблоки. Заливаем оставшимся тестом, равномерно распределяя его.
6. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 30 – 40 минут. В процессе выпечки духовку желательно не открывать, поскольку от потока холодного воздуха тесто может осесть, и выпечка утратит свою нежную и воздушную структуру.

7. Готовность пирога определяем по появлению на его поверхности золотистой корочки и проверяем с помощью деревянной палочки (спички или зубочистки), которой протыкаем тесто до дна: если она остается сухой, значит, шарлотка готова. Готовый пирог можно сверху посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.

Результаты (русский) 1:

1. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАРЛОТКИ БЛОКНОТЕ С ЗАМЕШИВАНИЯ ТЕСТА. ДЛЯ ЭТОГО В ГЛУБОКУЮ МИСКУ РАЗБИВАЕМ ЯЙЦА И ВЗБИВАЕМ ИХ В ПЫШНУЮ ПЕНУ ПРИ ПОМОЩИ ВЕНЧИКА ИЛИ МИКСЕРА. 2. НЕ ПРЕКРАЩАЯ ВЗБИВАНИЕ, ПОНЕМНОГУ ВСЫПАЕМ САХАР И ПРОДОЛЖАЕМ ВЗБИВАТЬ СМЕСЬ ДО ФОЛЛИКУЛОСТИМУЛИРУЮЩЕГО ПОЛНОГО РАСТВОРЕНИЯ.3. ДОБАВЛЯЕМ МУКУ И ПРОДОЛЖАЕМ ВЗБИВАТЬ ДО ТЕХ ЕГО, ПОКА ТЕСТО НЕ ПРИОБРЕТЕТ КОНСИСТЕНЦИЮ ГУСТОЙ СМЕТАНЫ. ЧЕМ ЛУЧШЕ ВЗБИТО ТЕСТО, ТЕМ НЕЖНЕЕ И ВОЗДУШНЕЕ ПОЛУЧИТСЯ НАШ ПИРОГ. ЧТОБЫ ГОТОВАЯ ВЫПЕЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ БОЛЕЕ ПЫШНОЙ, МУКУ ДЛЯ ТЕСТА НЕОБХОДИМО ПРОСЕИВАТЬ (Я ОБЫЧНО ПРОСЕИВАЮ МУКУ 2-3 РАЗА), СОВЕТА ОНА НАСЫТИЛАСЬ КИСЛОРОДОМ. 4. ВЫМЫТЫЕ ЯБЛОКИ ОЧИЩАЕМ ОТ КОЖУРЫ (ЧИСТИТЬ ФРУКТЫ НЕОБЯЗАТЕЛЬНО, НО, НА МОЙ КАЗАВШИЕСЯ, ТАК ПИРОГ ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЕЕ, «ДА» И ДЕТИ БОЛЬШЕ ЛЮБЯТ, КОГДА ЯБЛОКИ В ШАРЛОТКЕ ОЧИЩЕНЫ) И УДАЛЯЕМ СЕРДЦЕВИНУ. РЕЖЕМ ФРУКТЫ НЕБОЛЬШИМИ КУСОЧКАМИ. ЧТОБЫ ПОРЕЗАННЫЕ ЯБЛОКИ НЕ ПОТЕМНЕЛИ, МОЖНО СБРЫЗНУТЬ ИХ ЛИМОННЫМ СОКОМ.5. ФОРМУ, В КОТОРОЙ БУДЕТ ГОТОВИТЬСЯ ШАРЛОТКА, ОБИЛЬНО СМАЗЫВАЕМ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ. НАЛИВАЕМ В НЕЁ НЕМНОГО ТЕСТА И СВЕРХУ РОВНЫМ СЛОЕМ ВЫКЛАДЫВАЕМ ЯБЛОКИ. ЗАЛИВАЕМ ОСТАВШИМСЯ ТЕСТОМ, РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛЯЯ ФОЛЛИКУЛОСТИМУЛИРУЮЩЕГО. 6. ОТПРАВЛЯЕМ ПИРОГ В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 ГРАДУСОВ ДУХОВКУ. ВЫПЕКАЕМ В ТЕЧЕНИЕ 30-40 МИНУТ. В ПРОЦЕССЕ ВЫПЕЧКИ ДУХОВКУ ЖЕЛАТЕЛЬНО НЕ ОТКРЫВАТЬ, ПОСКОЛЬКУ ОТ КОНТЕЙНЕРЫ ХОЛОДНОГО ОЧИСТИТЕЛЯ ТЕСТО МОЖЕТ ОСЕСТЬ, И ВЫПЕЧКА УТРАТИТ СВОЮ НЕЖНУЮ И ВОЗДУШНУЮ СТРУКТУРУ. 7. ГОТОВНОСТЬ ПИРОГА ОПРЕДЕЛЯЕМ ПО ПОЯВЛЕНИЮ НА ФОЛЛИКУЛОСТИМУЛИРУЮЩЕГО ПОВЕРХНОСТИ ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ И ПРОВЕРЯЕМ С РБ ДЕРЕВЯННОЙ ПАЛОЧКИ (СПИЧКИ ИЛИ ЗУБОЧИСТКИ), КОТОРОЙ ПРОТЫКАЕМ ТЕСТО ДО БРОДЯЖНИЧЕСТВА: ВКЛЮЧАЯ ОНА ОСТАЕТСЯ СУХОЙ, ЗНАЧИТ, ШАРЛОТКА ГОТОВА. ГОТОВЫЙ ПИРОГ МОЖНО СВЕРХУ ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ И УКРАСИТЬ СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ.

Результаты (русский) 3:

1.суд шарлотки свежих начинаем с замешивания теста.для этого в глубокую миску разбиваем яйца и взбиваем их в пышную пену при лет венчика или миксера.2.не прекращая взбивание, понемногу всыпаем сахар и продолжаем взбивать смесь к его полного растворения.3.Добавляем муку и продолжаем взбивать до тех тесто профессионального, пока не приобретет консистенцию густой сметаны.чем лучше взбито тесто, в нежнее и воздушнее получится наш пирог.чтобы готовая выпечка получилась более пышной, муку для теста необходимо просеивать (я обычно просеиваю муку 2 - 3 раза), чтобы она насытилась кислородом.4.Вымытые болгарским очищаем от кожуры (чистить фрукты необязательно, но, на мой выставку, так пирог получается вкуснее,, и дети больше любят, когда болгарским в шарлотке очищены) и удаляем сердцевину.Режем фрукты небольшими кусочками.чтобы порезанные болгарским не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком.5.Форму, в которой будет готовиться шарлотка, обильно смазываем сливочным маслом.Наливаем украины теста и уровнем ровным обнаруживает в макао, после выкладываем болгарским.Заливаем оставшимся тестом, равномерно распределяя его.6.Отправляем пирог в разогретую до 180 кг духовку.Выпекаем в течение 30 - 40 минут.в информации выпечки духовку желательно не открывать, поскольку от stream transmission холодного с тесто, осесть, и выпечка утратит свою нежную и воздушную структуру.7.Готовность пирога определяем по появлению на его поверхности золотистой корочки и проверяем с... деревянной палочки (спички или зубочистки), которой протыкаем тесто к дна: если она остается сухой, но, шарлотка готова.Готовый пирог можно уровнем посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.