Borscht Recipe Ingredients 8 cups b

Borscht Recipe
Ingredients

8 cups beef broth*
1 pound slice of meaty bone-in beef shank
1 large onion, peeled, quartered
4 large beets, peeled, chopped
4 carrots, peeled, chopped
1 large russet potato, peeled, cut into 1/2-inch cubes
2 cups thinly sliced cabbage
3/4 cup chopped fresh dill
3 Tbsp red wine vinegar
1 cup sour cream
Salt and pepper to taste
Method

1 Bring 4 cups of the beef broth, the beef shank, and onion to boil in large pot. Reduce heat, cover, and simmer until meat is tender, about 1 hour 30 minutes.

2 Transfer meat to work surface; trim fat, sinew and bone and discard. Chop meat; cover and chill. Cool broth slightly. Chill in pot until cold, at least 4 hours and up to 1 day.

3 Spoon fat from top of chilled broth and discard. Add remaining 4 cups broth, beets, carrots, and potato; bring to boil. Reduce heat, cover, and simmer until vegetables are tender, about 30 minutes.

4 Stir in meat, cabbage and 1/2 cup dill; cook until cabbage is tender, about 15 minutes. Season to taste with salt and pepper. Stir in vinegar.

Ladle soup into bowls. Top with sour cream and remaining 1/4 cup dill.

Результаты (русский) 1:

борщ рецепт
ингредиенты

8 чашек говяжьего бульона *
1 фунт ломтик мясистый кость-в говядине хвостовиком
1 большая луковица, очищенная, четвертовали
4 больших свеклы, очищенные, нарезанные
4 моркови, очищенные, нарезанные
1 большой красновато-коричневый картофель , очистить, нарезать 1/2-inch кубов
2 чашки тонко нарезанный капуста
3/4 чашки нарезанного свежего укропа
3 ст красного винного уксуса
1 стакан сметаны
соль и перец по вкусу
метод

1 принести 4 чашки говяжьего бульона, говяжий хвостовиком и луком отварить в большом горшке. уменьшить огонь, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, пока мясо не станет мягким, около 1 часа 30 минут.

2 передачи мясо на рабочей поверхности; обрезки жира, сухожилий и костей и выбросить. нарезать мясо; крышку и холод. круто бульон слегка. холод в горшке до холодных, не менее 4 часов и за 1 сутки.

3 ложки жира сверху охлажденной бульона и выбросить.добавить оставшееся 4 стакана бульона, свеклу, морковь, и картофель, довести до кипения. уменьшить огонь, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, около 30 минут.

4 перемешать в мясе, капуста и 1/2 стакана укроп; варить до капусты станет мягким, около 15 минут. приправить по вкусу солью и перцем. перемешать в уксусе.

Ковш суп в миски. началу со сметаной и оставшейся 1/4 стакана укропа.

Результаты (русский) 2:

Борщ рецепт
ингредиенты

8 чашек бульона из говядины *
1 фунт кусок мясной костью говяжий хвостовик
1 большая луковица, очищенные, четвертовали
4 больших свеклы, очищенные, нарезанные
4 моркови, очищенные, нарезанные
1 крупные красновато-коричневый картофель, очищенный, нарезать кубиками 1/2-дюймовый
2 чашки тонко нарезанная капуста
3/4 чашки нарезанного свежего укропа
3 столовые ложки красного винного уксуса
1 стакан сметана
соль и перец по вкусу
метод

1 Принести 4 стакана мясного бульона, голяшка говяжья, и лук до кипения в большой кастрюле. Уменьшить тепло, накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока мясо не станет мягким, около 1 часа 30 минут.

2 Передачи мясо для работы поверхности; обрезать жир, сухожилия и кости и выбросьте. Нарезать мясо; накрыть крышкой и охладить. Слегка охладить бульон. Холод в горшок до холодной, по крайней мере 4 часа и 1 день.

3 Ложки жира из верхней части охлажденного бульона и выбросьте. Добавить оставшиеся 4 чашки бульон, свекла, морковь и картофель; довести до кипения. Уменьшить тепло, накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, около 30 минут.

4 Перемешать мясо, капусту и укроп 1/2 стакана; варить, пока капуста не станет мягким, около 15 минут. Приправить по вкусу солью и перцем. Смешайте уксус.

Ковш суп в миски. Топ с сметаной и оставшиеся 1/4 стакана укропа.

Результаты (русский) 3:

Холодные супы рецепт
ингредиенты ветровому 8 чашки бульона из говядины *
1 фунта срез нежные весенние с костями говядина черенок
1 большой лук, очищенные, расквартированы
4 большие свеклы, без кожуры, измельченный
4 морковь, очищенная, измельченный
1 большой коричнево картофеля, очищенного и нарезанного в 1/2-дюймовый кубиков
2 чашки нарезанного тонкими капуста
3/4 чашки мелко нарезанного свежего укропа
3 ст. л. красного винного уксуса
1 чашки сметаны
соль и перец по вкусу
метод

1 Чтобы 4 чашки мясо баранины, говядины хвостовик, и лук до кипения в большую кастрюлю. Уменьшить тепло, крышку и варите до тех пор пока мясо не тендерной заявки, около 1 часа 30 минут. ветровому 2 Передача мясо на рабочей поверхности; отделка жир, сухожилия и кости и утилизируйте их. Измельчения мяса; крышка и охладить. Холодный бульон немного. Охладите в pot до холодной, не менее 4 часов и до 1 дня. ветровому 3 ложки жир сверху из отбеленного бульон и утилизируйте их.Добавить оставшиеся 4 чашки бульона, свеклы, моркови и картофеля; довести до кипения. Уменьшить тепло, крышку и медленном огне до размягчения овощей, около 30 минут. ветровому 4 мелко мясо, капусты и 1/2 чашки растительного масла; до полуготовности капусту тендерной заявки, около 15 минут. Добавьте по вкусу соль и перец. Перемешайте в уксус. ДМКД ветровому супа в боулинг. Верх с кружками и остальные 1/4 чашки растительного масла.