Результаты (
русский) 3:
[копия]Скопировано!
цель этого исследования заключалась в том, чтобы определить воздействие транспорта по продолжительности некоторых социальных и мясо, параметры качества.для исследования были использованы 144 свиней.одна группа 72 животных был подвергнут 15 мин и других 3 ч времени транспортировки.кровь из всех животных, был проведен анализ в целях выявления стресс от убоя свиней и оценки уровня стресса.мясо параметров качества были проанализированы с longissimus thoracis и полуперепончатая мышц.был сделан вывод о том, что в обычных испанских коммерческих условий, свиней там короткий транспорта показали более интенсивного стресса и бедных качества мяса, чем свиньи подвергнут умеренно давно транспорта, когда они были сразу же забил по прибытии на скотобойне.перевозка 3 ч могло бы позволить животных адаптироваться к условиям перевозок, а затем мог бы действовать в качестве отдыха как lairage период времени.воздействие транспорта на время благосостояния и качества мяса параметров является более важным, чем генотип и секс.тем не менее, с точки зрения ферментов в крови, генетически стресс от женщины доставлены на 3 ч более чувствительны к повреждение мышц.
переводится, пожалуйста, подождите..
