While mechanical methods prevail at

While mechanical methods prevail at some enterprises, invisible chemists work at others – microorganisms and enzymes. They are used at such enterprises which are based on fermentation: bread-baking, production of beer, vinegar, wine.The food industry produces such foods that look and taste like meat but are made from soybean proteins. If soybean proteins are dissolved in alkali they form a sticky liquid. This liquid may be extruded through tiny holes and then recoagulated in an acid bath in the form of fibers. The fibers then can be spun into ropes with texture approaching the fibrous texture of chicken or beef muscle tissue. The fabricated tissue then can be interlaced with fats, food flavouring and food colours. Products are almost indistinguishable from chicken meat, fish, ham or beef. The products also may be dehydrated, compressed or otherwise processed.

Результаты (русский) 1:

В то время как механические методы превалируют на некоторых предприятиях, невидимые химики работают на других - микроорганизмов и ферментов. Они используются на таких предприятиях, которые основаны на ферментации: хлебопечения, производства пива, уксуса, вина.

Пищевая промышленность производит такие продукты, которые выглядят и вкус, как мясо, но сделаны из соевых белков. Если соевые белки растворяют в щелочи они образуют липкую жидкость. Эта жидкость может быть экструдирована через крошечные отверстия, а затем recoagulated в кислотной ванне в виде волокон. Волокна могут быть затем формуют в канатах с текстурой приближается волокнистую текстуру куриного или говяжьего мышечной ткани. Сфабрикованы ткани могут быть затем переплетаются с жирами, пищевыми ароматизаторами и пищевыми красителями. Продукты почти неотличимы от куриного мяса, рыбы, ветчины или говядины. Продукты могут также быть обезвожены, сжатым или обработан иным образом.

Результаты (русский) 2:

В то время как механические методы преобладают на одних предприятиях, невидимые химики работают на других - микроорганизмах и ферментах. Они используются на таких предприятиях, которые основаны на брожении: хлебопекарной, производстве пива, уксуса, вина.

Пищевая промышленность производит такие продукты, которые выглядят и вкус, как мясо, но сделаны из соевых белков. Если соевые белки растворяются в щелочи, они образуют липкую жидкость. Эта жидкость может быть выдавливана через крошечные отверстия, а затем отбрасыватьв в кислотной ванне в виде волокон. Волокна затем могут быть закручены в веревки с текстурой приближается волокнистых текстуры куриной или говяжьей мышечной ткани. Изготовленная ткань затем может быть переплетена с жирами, пищевыми ароматизаторами и пищевыми цветами. Продукты почти неотличимы от куриного мяса, рыбы, ветчины или говядины. Продукты также могут быть обезвожены, сжаты или иным образом обработаны.

Результаты (русский) 3:

Хотя механические методы доминируют на некоторых предприятиях, невидимые Химики работают на других предприятиях - микроорганизмах и ферментах.Они используются на ферментативных предприятиях: пекарня хлеба, пиво, уксус, вино.
пищевая промышленность производит эти продукты, которые выглядят и пахнут как мясо, но все из соевого белка.Если соевые белки растворяются в щелочах, они образуют слизистую жидкость.Эта жидкость может быть вытеснена через отверстия, а затем снова замерзает в кислотной ванне в виде волокна.затем волокна могут быть прядены в веревку, текстура которой ближе к волокну куриной или мышечной ткани говядины.затем изготовленные ткани могут быть связаны с жиром, пищевыми приправами и цветом питания.продукты почти невозможно отличить от курицы, рыбы, ветчины или говядины.продукты также могут быть обезвожены, сжаты или иным образом обработаны.