New Year’s Eve Menu 2015Breton lang

New Year’s Eve Menu 2015
Breton langoustines. Cauliflower crumbles. Lemon. Vichyssoise. Chenin Blanc Fragile 2013 | La Grange Aux Belles | Loire | Frankreich
Cod brandade. Char caviar. Saffron.
Sauvignon Blanc Alte Reben 2013 | C. Heissenberger | Südsteiermark
Scottish scallop. Jerusalem artichoke. Mushrooms. Onion tapioka. Les Chataigniers Cour-Cheverny Blanc 2011 | Loire | Frankreich
Duroc pork belly. Kimchi. Belon oyster. Radish.
Matassa Romanissa Casot 2014 | Matassa | Carignan, Grenache, Mourvèdre | Roussillon | Frankreich
Stuffed quail. Celery. Perigord truffles. Duck liver. Quince.
Morgon 2012 | G. Descombes | Gamay | Burgund | Frankreich
Blackcurrant. Salted almond ice cream. Amaranth. Chestnut.
Finum N.V. | Gsellmann | Neuburger | Weißburgunder | Weinland | Österreich
Comté. Pear. Hazelnut foam. Roasted hazelnuts.
(15.00)
Brut Nature N.V. | Barranco Oscuro | Andalusien

Результаты (русский) 2:

Новогодний Меню 2015
Бретон лангустинами. Цветная капуста рушится. Лимон. Vichyssoise. Шенен Блан Хрупкий 2013 | La Grange Aux Belles | Луара | Франция
Код brandade. Чар икра. Шафран.
Совиньон Блан Alte Reben 2013 | С Heissenberger | Südsteiermark
шотландский гребешок. Иерусалимский артишок. Грибы. Лук tapioka. Лес Chataigniers Кур-Шеверни Блан 2011 | Луара | Франция
Дюрок свиная грудинка. Кимчи. Белон устрицы. . Редька
Matassa Romanissa Casot 2014 | Matassa | Кариньян, Гренаш, Mourvèdre | Руссильон | Франция
Фаршированные перепела. Сельдерей. Perigord трюфели. Утиной печени. Айва.
Моргон 2012 | Г. Descombes | Гаме | Бургундия | Франция
черной смородины. Соленые миндаля мороженого. Амарант. Каштан.
Finum Н.В. | Gsellmann | Нойбургер | Вайсбургундер | Weinland | Österreich
Конте. Груша. Фундук пены. Жареный фундук.
(15.00)
брют Природа NV | Barranco Oscuro | Андалусия

Результаты (русский) 3:

в канун нового года меню 2015
бретон по меньшей мере.цветная капуста рушится.лемон.такой суп.chenin блан хрупкой 2013 | La Grange aux belles | Loire | frankreich
трески brandade.шар, икра.шафран.
Sauvignon Blanc (reben 2013 | с. heissenberger | S - dsteiermark
шотландский устрицы.топинамбур.грибы.лук tapioka.Les chataigniers Cour Cheverny блан 2011 | Loire | frankreich
дюрок свинины живот.кимчи.устрицы белон.редис.
matassa romanissa casot 2014 | matassa | кариньян, гренаш, mourv 'дре | - | frankreich
фаршированных перепелов.сельдерей.perigord трюфели.утиная печень.айва.
morgon 2012 г. | декомб | gamay | burgund | frankreich
из черной смородины.соленые или мороженое.амарант.каштан.
finum н.в. | gsellmann | neuburger | вайс burgunder | weinland | Österreich
конте.груша.с пеной.жареные лесные орехи.
(15.00)
брют характер "| Barranco oscuro | andalusien