My Profession Is a CookI study at t

My Profession Is a Cook
I study at the Cooking Department of the Moscow College of Technologies and Design, so I
will be a cooking and catering professional: a cook or a technologist.25
Every school year we do practice work for 2—3 months. This year our group have done their
practice at the Golden Palace restaurant. This is a large restaurant, which is open 24 hours a day since
it is the restaurant by the casino with the same name.
There are three departments within the main shop there — a cold shop, a hot shop and a pastry￾cook's shop. Salads, snacks, sandwiches, cuts of cold meat and fish and desserts are made in the cold
shop. Soups, hot meat and fish dishes and sauces are prepared in the hot shop. In the pastry-cook's
shop they make tarts, patties, fancy cakes, etc.
The kitchen staff begin their work at 7 o'clock. We, student cooks had to come to the restaurant
at 10 o'clock. Each of us was told to go to one of the shops. There we got a programme for the working
day. Usually we prepared sandwiches, fruit salads and canapes for breakfast. We cut bread, ham,
sausage and vegetables to put on canapes. We also decorated them with herbs and little figures made
of carrots, cucumbers, tomatoes, etc. Breakfast was served from 8 till 12. At 11 o'clock we began to
help the cooks by preparing dishes for lunch. Student cooks were usually trusted to cut vegetables and
make sauces for desserts: strudels, ice cream, tarts and puddings.
All day we had to carry out cooks' instructions. The kitchen staff are very experienced there. The
chef is a very skilled cook too. He has worked many years as a cook in this and other restaurants. The
main part of his job is to plan the menu for the day and manage the staff in the kitchen.
At the end of the practice time we had to take an examination. Wе had to prepare three courses:
soup, a main course and dessert. I made' Moscow borshch as soup, beef with sour cream and
mushrooms as a main course and chocolate souffle as dessert. Most of all I like to cook desserts. I
made these in the shape of stars. Then I put three stars of different sizes and colours on the plate and
added some kiwi sauce near them on the plate. It was very nice and tasty.
This practice certainly gave us much information, and more importantly, valuable experience in
preparing new dishes. I realized happily that I had made the right choice of profession

Результаты (русский) 1:

My Profession Is a Cook
I study at the Cooking Department of the Moscow College of Technologies and Design, so I
will be a cooking and catering professional: a cook or a technologist.25
Every school year we do practice work for 2—3 months. This year our group have done their
practice at the Golden Palace restaurant. This is a large restaurant, which is open 24 hours a day since
it is the restaurant by the casino with the same name.
There are three departments within the main shop there — a cold shop, a hot shop and a pastry￾cook's shop. Salads, snacks, sandwiches, cuts of cold meat and fish and desserts are made in the cold
shop. Soups, hot meat and fish dishes and sauces are prepared in the hot shop. In the pastry-cook's
shop they make tarts, patties, fancy cakes, etc.
The kitchen staff begin their work at 7 o'clock. We, student cooks had to come to the restaurant
at 10 o'clock. Each of us was told to go to one of the shops. There we got a programme for the working
day. Usually we prepared sandwiches, fruit salads and canapes for breakfast. We cut bread, ham,
sausage and vegetables to put on canapes. We also decorated them with herbs and little figures made
of carrots, cucumbers, tomatoes, etc. Breakfast was served from 8 till 12. At 11 o'clock we began to
help the cooks by preparing dishes for lunch. Student cooks were usually trusted to cut vegetables and
make sauces for desserts: strudels, ice cream, tarts and puddings.
All day we had to carry out cooks' instructions. The kitchen staff are very experienced there. The
chef is a very skilled cook too. He has worked many years as a cook in this and other restaurants. The
main part of his job is to plan the menu for the day and manage the staff in the kitchen.
At the end of the practice time we had to take an examination. Wе had to prepare three courses:
soup, a main course and dessert. I made' Moscow borshch as soup, beef with sour cream and
mushrooms as a main course and chocolate souffle as dessert. Most of all I like to cook desserts. I
made these in the shape of stars. Then I put three stars of different sizes and colours on the plate and
added some kiwi sauce near them on the plate. It was very nice and tasty.
Эта практика , конечно , дала нам много информации, и что более важно, ценный опыта в
подготовке новых блюд. Я с радостью понял , что я сделал правильный выбор профессии

Результаты (русский) 2:

Моя профессия - повар
Я учусь на кулинарном факультете Московского колледжа технологий и дизайна, поэтому
будет профессионалом в области кулинарии и общественного питания: поваром или технологом25.
Каждый учебный год мы делаем практику работы в течение 2-3 месяцев. В этом году наша группа сделала
практики в ресторане Golden Palace. Это большой ресторан, который открыт 24 часа в сутки с
это ресторан казино с тем же названием.
В главном магазине есть три отдела : холодная мастерская, горячая мастерская и кондитерская. Салаты, закуски, бутерброды, куски холодного мяса и рыбы и десерты готовятся на морозе
Магазин. В горячем магазине готовят супы, горячие мясные и рыбные блюда и соусы. В кондитерской
магазин они делают пироги, пирожки, модные торты и т.д.
Сотрудники кухни начинают свою работу в 7 часов. Мы, студенты повара должны были прийти в ресторан
в 10 часов. Каждому из нас сказали пойти в один из магазинов. Там мы получили программу для работы
День. Обычно мы готовили бутерброды, фруктовые салаты и канапе на завтрак. Мы нарезали хлеб, ветчину,
колбасу и овощи положить на канапе. Мы также украсили их травами и маленькими фигурками
моркови, огурцов, помидоров и т.д. Завтрак подавался с 8 до 12. В 11 часов мы начали
помочь поварам, готовя блюда на обед. Студенческие повара, как правило, доверяют резать овощи и
сделать соусы для десертов: штрудель, мороженое, пироги и пудинги.
Весь день приходилось выполнять повара. Кухонный персонал очень опытный там. Teh
шеф-повар очень опытный повар тоже. Он много лет работал поваром в этом и других ресторанах. Teh
основная часть его работы заключается в планировании меню на день и управлять персоналом на кухне.
В конце практики мы должны были сдать экзамен. W'w должен был подготовить три курса:
суп, основное блюдо и десерт. Я сделал "московский борщ в виде супа, говядину со сметаной и
грибы в качестве основного блюда и шоколадное суфле в качестве десерта. Больше всего я люблю готовить десерты. Я
сделал их в виде звезд. Затем я положил три звезды разных размеров и цветов на тарелку и
добавил соус киви рядом с ними на тарелке. Это было очень хорошо и вкусно.
Эта практика, безусловно, дала нам много информации, и что более важно, ценный опыт в
приготовление новых блюд. Я с радостью понял, что сделал правильный выбор профессии

Результаты (русский) 3:

Моя профессия - повар
я учусь на факультете кулинарии в московском институте технологии и дизайна, так что
Специалисты по кулинарии и питанию: повар или технический работник.
Каждый учебный год мы будем заниматься 2 - 3 месяца.Наша группа в этом году
тренировка в ресторане "Золотой храм".Это большой ресторан. с тех пор он работает 24 часа в сутки.
Это тот же ресторан рядом с казино.
в этом магазине работают три отдела: холодильник, теплохранилище и кондитерская.салат, закуски, бутерброды, холодные куски мяса и рыбы, а также десерт готовят в холодных условиях.
магазин.суп, горячее мясо и рыба, блюда и соусы приготовлены в горячих магазинах.в кондитерской
Они делают пироги, пироги, пирожные.
кухонный работник приступил к работе в семь часов.Мы, ученики повара должны прийти в ресторан
Десять часов.Нам всем сказали пойти в магазин.У нас есть план работы.
день.обычно мы готовим на завтрак сэндвич, фруктовый салат и жареную утку.Мы нарежем хлеб, ветчину,
колбаса и овощи на гриле.Мы их украсим травами и молодыми людьми.
морковь, огурец, помидоры ит.Д. завтрак с 8 до 12.в 11 часов мы начинаем
Приготовьте обед для повара.ученик - повар обычно доверяет
соус для десерта: масло, мороженое, пироги и пудинг.
мы будем выполнять указания повара весь день.кухонный персонал имеет там большой опыт.этот
повар тоже очень квалифицированный повар.Он много лет готовил в этом ресторане и в других ресторанах.этот
Его основная работа - планирование дня в меню и руководство кухонным персоналом.
после тренировки нам пришлось сдавать экзамен.Мы должны подготовить три курса:
суп, основное блюдо и десерт.Я приготовил суп из сыра « Пуш » в москве, говядина с кислыми сливками
главное блюдо - грибы, а десерт - кефир.Я предпочитаю десерт.я
в форме звезд.потом я положил на тарелку три звезды разных размеров и цветов
в тарелке разложили странное варенье.очень вкусно.
Этот подход, несомненно, дает нам много информации и, что более важно, в
Приготовьте новое блюдо.Я рад осознавать, что мой выбор профессии был правильным