Результаты (
украинский) 2:
[копия]Скопировано!
103Fats і масла,
група органічних речовин , які становлять важливу частину раціону харчування , а також є корисними в багатьох галузях промисловості. Жири, як правило , тверді, масла зазвичай в рідкому стані при звичайних кімнатних температурах. Деякі тропічні продукти, рідини в їх місцях походження, стають тверді речовини в холодному кліматі; в торгівлі вони часто зберігають назву спочатку дане, наприклад, пальмова олія і кокосова олія. Хімічно жири і масла є або простими або змішані ефіри гліцерину і органічних кислот , що входять до складу жирних кислот series.Fats і масла, отримані з рослинних і тваринних джерел.
переводится, пожалуйста, подождите..
