Cut the cold butter (directly from

Cut the cold butter (directly from the fridge) lengthwise into 1,25 cm thick slabs. Arrange the pieces of butter on waxed paper to form a square of about 15 cm x 15 cm. Cover the butter with another layer of waxed paper and with a rolling pin pound butter until it’s about 19 cm x 19 cm. Trim / straighten the edges of the butter and put the trimmings on top of the square. Now pound lightly until you have a final square of 17 cm x 17 cm. Wrap in paper and refrigerate the butter slab until needed.

Use just enough flour on your work surface to prevent the dough from sticking. However keep the amount to a minimum, otherwise too much flour will be incorporated between the layers and this will show in the end result.

Результаты (русский) 1:

Холодное масло (прямо из холодильника) разрезать вдоль на слябы толщиной 1,25 см. Расположить куски сливочного масла на вощеной бумаги в форме квадрата около 15 см x 15 см. покрывают маслом с другой слой вощеной бумаги и скалкой фунт сливочного масла до тех пор, пока речь идет о 19 см x 19 см. Trim / постучав сливочного масла и поставить отделка верхней части площади. Теперь слегка растирают до тех пор, пока у вас есть последний квадрат из 17 см х 17 см. обернуть в документе и охладите масло плиты до тех пор, пока требуется.

использовать достаточно муки на рабочей поверхности, чтобы предотвратить тесто от прилипания. Однако свести к минимуму объем, иначе слишком много муки будет включаться между слоями и это покажет в конечный результат.

Результаты (русский) 2:

Разрежьте холодное масло (прямо из холодильника) вдоль на толстых 1,25 см плит. Устройте кусочки сливочного масла на вощеной бумаге, чтобы сформировать квадрат около 15 см х 15 см. Накройте масло с другим слоем вощеной бумагой и со скалкой фунт сливочного масла, пока это не около 19 см х 19 см. Обрезать / выпрямить края маслом и положить обрезки на верхней части площади. Сейчас фунт слегка пока у вас есть окончательное квадрат 17 см х 17 см. Заверните в бумагу и поставить в холодильник на масло плиту, пока это необходимо. Используйте только достаточно муку на рабочую поверхность, чтобы предотвратить залипание теста. Однако сохранить объем до минимума, в противном случае слишком много муки будут включены между слоями, и это будет показано в конечном результате.

Результаты (русский) 3:

Разрез "холодной сливочное масло (прямо из холодильника) вдоль на 1,25 см толщиной слоев REST. Организовать кусочки сливочного масла на вощеная бумага в форме площадь около 15 см x 15 см крышка сливочное масло с еще одним слоем парафинированной бумаги и с изменяющимся контакт фунт сливочного масла до примерно 19 см x 19 см. Отделка/выпрямление края сливочного масла и установите отделкой в верхней части площади.Сейчас фунт слегка до тех пор пока вы не окончательный площадь 17 см x 17 см. процедуру завершения в бумагу и охладите масло слоя до необходимости.ветровому использовать достаточно муки на рабочей поверхности для предотвращения тесто от залипания. В то же время сохранить сумму в размере не менее, в противном случае слишком много муки будут включены между слоями и это можно будет увидеть в конечном результате.