An important part of Russian cuisin

An important part of Russian cuisine is oil. It is less expensive than butter, besides, during fast periods, people are allowed to add only oil to dishes. Earlier, northern citizens of the country used linseed-oil and southern ones hempseed and sunflower-seed oil.

Russians were not only farmers but cattle-breeders as well. That is why they liked so many diary products: milk, whey, sour cream, cottage cheese. Usually poor peasants did not eat either sour cream or cheese, as it was much more profitable to sell them. A cow gave more revenue if it was milked; that explains the not very common use of meat in meals. At the same time, Russians could cook many dishes out of meat. They fried, boiled, baked it, and prepared sausages and ham. During fasts, meat was replaced by fish.

In their gardens people grew berries, vegetables and fruits. Mushrooms were in favor as well – though the population of southern regions did not usually eat them as much as people in other parts of the country.

A huge diversity can be found among Russian traditional drinks. A daily one – kvas – was made of bread or beet and pears. Dry fruits were used to prepare compote; honey and barley were substances for beer. The popularity of honey and beer can be witnessed by Russian fairy-tales, where at the end of the story the main hero always has one of these drinks. But the most popular Russian drink is, no doubt, vodka, which was made from different berries and herbs.

Tea came into fashion only in the 19th century. People often drank it out of a saucer, with jam, honey or sugar. In some areas, bordering Mongolia and Turkic territories, people drink black Kalmyk tea with flour, fat and salt! In fact, it can be considered a soup – a very nourishing one.

Russians, just like other peoples, have preserved their culinary traditions better than their peculiarities of home or clothes, for example. Try to make a Russian gorge on horse-flesh like peoples in the steppes or on frogs like in France! Nevertheless, today there are many new dishes appearing in our daily lives. No one will be surprised to see Italian spaghetti or pizza, olives, French wine or brandy set before them on the table.

Questions to the Next Part:

1. How many groups can Finno-Ugrians peoples be divided in?
2. Name peoples who formed these groups.
3. What do Finno-Ugrians believe in?

Результаты (русский) 1:

Важной частью русской кухни является нефть. Это дешевле, чем масло, Кроме того, в периоды быстрого люди могут добавлять только масло для кухни. Ранее, северной части граждан страны использовать льняное масло и южные подсолнечное и конопляное масло.Русские были не только фермерам, но и скотоводов, а также. Вот почему они любили так много молочных продуктов: молоко, сыворотка, сметана, творог. Обычно бедные крестьяне не едят сметаной или сыр, как это было гораздо выгоднее продать их. Корову дал больше доходов, если оно было доить; Это объясняет, не очень распространены употребление мяса в блюда. В то же время русские можно приготовить множество блюд из мяса. Они жареные, вареные, запеченные его и подготовил колбасы и ветчины. Во время постов мясо было заменено рыбой.В их садах люди выросли, ягоды, овощи и фрукты. Грибы были в пользу также-хотя и населения южных областей не едят обычно их столько, сколько люди в других частях страны.Огромное разнообразие можно найти среди российских традиционные напитки. Ежедневно – Квас – один был сделан из хлеба или свеклы и груши. Сухие фрукты, были использованы для подготовки компот; мед и ячменя были веществ для пива. Популярность мед и пиво может быть засвидетельствовано русской сказки, где в конце истории главный герой всегда имеет один из этих напитков. Но наиболее популярных русский напиток, без сомнения, водка, которая была сделана из различных ягод и трав.Чай вошли в моду только в XIX веке. Люди часто пили из блюдце, с вареньем, медом или сахаром. В некоторых районах граничащих с Монголией и тюркских территориях, люди пьют черный чай калмыцкого с мукой, жира и соли! В самом деле он может считаться суп – один очень питательное.Россияне, как и другие народы, сохранили свои кулинарные традиции лучше, чем их особенности дома или одежду, например. Попробуйте сделать российский ущелье на лошади плоти как народы в степи или на лягушек, как во Франции! Тем не менее сегодня есть много новых блюд, появляясь в нашей повседневной жизни. Никто будет удивлен увидеть итальянские спагетти или пиццы, оливки, французского вина или бренди поставленной перед ними на столе.Вопросы к следующей части:1. Сколько групп делятся финно-угорских народов в? 2. имя народов, которые составляют эти группы.3. что финно-уграми верят в?

Результаты (русский) 2:

Важной частью русской кухни является нефть. Это дешевле , чем сливочное масло, кроме того, во время быстрых периодов, люди могут добавлять только масло в блюда. Ранее северные граждане страны использовали льняное масло и южные конопляное и подсолнечное масло. Русские были не только фермеры , но и скотоводы , а также. Вот почему им нравится так много молочных продуктов: молоко, молочная сыворотка, сметана, творог. Обычно бедные крестьяне не ели ни сметану или сыр, как это было гораздо выгоднее продать их. Корова дает больший доход , если он был доят; что объясняет не очень распространенное употребление мяса в еде. В то же время, русские могли готовить много блюда из мяса. Они жареном, отварном, запеченном, и готовили колбасы и ветчины. Во время поста, мясо было заменено рыбой. В своих садах люди выращивали ягоды, овощи и фрукты. Грибы были в пользу , а также - хотя население южных регионов обычно не едят их столько , сколько люди в других частях страны. Огромное разнообразие можно найти среди российских традиционных напитков. Ежедневно один - квас - был сделан из хлеба или свеклы и груши. Сухие плоды использовали для приготовления компота; мед и ячмень были вещества для пива. Популярность меда и пива может быть засвидетельствовано русских сказок, где в конце рассказа главный герой всегда имеет один из этих напитков. Но самый популярный русский напиток, без сомнения, водка, которая была сделана из различных ягод и трав. Не пришел чай в моду только в 19 - м веке. Люди часто пили его из блюдечка, с вареньем, медом или сахаром. В некоторых районах, граничащих с Монголией и тюркские территории, люди пьют черный чай с калмыцкого муки, жира и соли! На самом деле, это можно рассматривать как суп. - Очень питательная один русских, так же как и другие народы, сохранили свои кулинарные традиции лучше , чем их особенности дома или одежды, например. Попробуйте сделать русский наесться конины , как народы в степи или на лягушках , как во Франции! Тем не менее, сегодня есть много новых блюд , появляющиеся в нашей повседневной жизни. Никто не будет удивлен, увидев итальянские спагетти или пиццу, оливки, французское вино или коньяк , поставленную перед ними на столе. Вопросы к следующей части: 1. Сколько групп могут финно-угров народы разделить на? 2. Назовите народы, образовавшиеся эти группы. 3. Что финно-угры верить?