Foods are substances which when tak

Foods are substances which when taken into the body yield energy on oxidation, build new tissue, repair old tissue and play an essential role in growth and nutrition. We know the oxidation of foods produces heat thus maintaining the body temperature and providing kinetic energy for work. Supplying bodily heat and energy and leaving waste materials behind the food is «burned up» in combination with the oxygen to be furnished by the air we breathe.

Scientists have studied the problem of food classification for many years. Foods are to be divided into two general classes. These are inorganic and organic foods. The former class includes inorganic salts and water. The latter class includes carbohydrates, fats and proteins. There are accessory foodstuffs called vitamins which are essential to growth and freedom from deficiency diseases1.



Fig. 10. Composition of food

The overall composition of the body is about 59 per cent water, 18 per cent protein, 18 per cent fat and 4.3 per cent minerals. At any time there is less than 1 per cent carbohydrate in the make-up of the body.

These substances which make up the body are not distributed equally in all organs. For example, the percentage of water varies from 90-92 per cent in blood plasma to 72-78 per cent in muscles, 45 per cent in bone, and only 5 per cent in tooth enamel. Proteins are found most abundantly in muscles. Fat is concentrated in the adipose (fat) cells under the skin and around the intestines. Carbohydrates are found mainly in the liver, muscles and blood. Carbohydrates are known as the chief source of energy. The absence of carbohydrates upsets the fat and protein metabolism. As for the minerals, high levels of calcium and phosphorus form part of the bones and teeth, sodium and chloride are found mainly in the body fluids (blood plasma and lymph), potassium is the main mineral in mus- cles, iron is essential to red blood cells, and magnesium is found throughout the body. These are the main minerals to be supplied to the body as food but many other minerals are essential to the human body in proportionally smaller amounts. They too must be ingested with our food. Other types of food (vitamins) needed in very small amounts for various functions of the body are essential.

You determine how you will feel throughout each day by the type of breakfast you eat. Your breakfast establishes how readily your body can produce energy that day or, more specifically, the amount of sugar in your blood. Your energy production, which corresponds to the quantity of sugar available, determines how you think, act and feel. Energy is produced in your body when sugar alone or sugar and fat together are burned (oxidized).

It should be noted, sixty more nutrients are needed to build health. For example, cheese is an excellent source of protein but is largely lacking in carbohydrate. Black currants provide a rich source of ascorbic acid though they make little contribution to the calorie intake of the body. Milk we usually use is regarded as the most excellent food, for it contains much protein but little sugar.

Therefore, it is neccessary to select a well balanced diet containing all the essential nutritional substances to maintain health and to prevent illness.

Результаты (казахский) 1:

Foods ескі тіні жөндеу және өсу және тамақтану маңызды рөл атқарады, жаңа маталар салу, тотығу жөніндегі орган шығымдылығы энергия алынады заттар болып табылады. Біз азық-түлік өнімдерін тотығу жылу осылайша дене температурасын қолдау және жұмыс үшін кинетикалық энергиясын қамтамасыз өндіреді білемін. Дене жылу және энергиямен жабдықтаушы және азық-түлік артта қалдықтарды материалдарды қалдырып біз дем ауамен ұсынылуы үшін оттегі комбинациясын «өртеп жіберді» болып табылады. Ғалымдар көптеген жылдар бойы азық-түлік жіктеу мәселесін зерттеді. Foods екі жалпы сынып бөлінеді тиіс. Бұл бейорганикалық және органикалық азық-түлік болып табылады. бұрынғы сынып бейорганикалық тұздар мен суды кіреді. Соңғы класс көмірсулар, майлар және нәруызды кіреді. Тапшылығы diseases1 бастап өсу мен бостандығы үшін өте маңызды дәрумендер деп аталатын аксессуар азық-түлік бар. сурет. Азық-түлік 10. құрамы органының жалпы құрамы шамамен 59 пайызы су, 18 пайызы ақуыз, 18 пайызы май және пайыздық минералдардың бір 4,3 құрайды. Кез келген уақытта органның макияж кемінде 1 пайызы, көмірсулар бар. денесін құрайтын Бұл заттар барлық органдарда біркелкі емес. Мысалы, су пайыздық бұлшық, сүйек пайыз 45, және тек 5 пайызы тіс эмаль 72-78 пайызға қан плазмасында 90-92 пайызға дейін түрленеді. Ақуыздар ең мол бұлшық табылды. Май тері астында және ішек айналасында май (май) жасушаларының шоғырланған. Көмірсулар негізінен бауыр, бұлшық еттер мен қан табылған. Көмірсулар энергия бас көзі ретінде белгілі. көмірсулар болмауы май және белок зат алмасуды ренжітсе. Пайдалы қазбаларды болсақ, кальций және фосфор жоғары деңгейі сүйек пен тіс бөлігін құрайды, натрий және хлорид негізінен дене сұйықтары (қан плазмасы және лимфа) табылған, калий mus- басқанда негізгі минералдық, темір үшін маңызды болып табылады қызыл қан жасушалары, және магний орган бүкіл табылды. Бұл азық-түлік ретінде органға жеткізілетін негізгі минералдар, бірақ басқа да көптеген минералдар пропорционалды аз мөлшерде адам организмі үшін өте маңызды. Олар тым біздің азық-түлік қорыту керек. Органның әр түрлі функцияларын үшін өте аз мөлшерде қажет азық-түлік Басқа түрлері (дәрумендер) маңызды болып табылады. Сіз, сіз жейтін таңғы түрі бойынша әрбір күні бойы сезінетін болады қалай анықтау. Сіздің таңғы денеге қан, неғұрлым нақты, қант мөлшерін сол күні энергиясын өндіруге немесе мүмкін қалай оңай белгілейді. Қол жетімді қант санына сәйкес келетін Сіздің энергиясын өндіру, сіз, деп ойлаймын әрекет және сезінуге жолын анықтайды. Бірге жалғыз қант немесе қант және май өртеніп кезде Energy (тотыққан) сіздің денеңіз өндіріледі. Айта кету керек, алпыс көп қоректік заттар денсаулық салу қажет. Мысалы, ірімшік белогы тамаша көзі болып табылады, бірақ негізінен көмірсулар жетіспейді. Олар дене калория аз үлес қосып, бірақ қара қарақат аскорбин қышқылы бай көзі болып табылады. Біз әдетте пайдалануға Сүт ол әлдеқайда ақуыз, бірақ аз құрамында қант үшін, ең жақсы азық-түлік ретінде қарастырылады. Сондықтан, ол денсаулығын сақтау және аурудың алдын алу үшін барлық маңызды қоректік заттар бар жақсы теңгерімді диеталар таңдау үшін neccessary болып табылады.