Результаты (
русский) 2:
[копия]Скопировано!
Борд Биа список 139 фермерских рынков и 64 стран рынки в Ирландии. Тем не менее, вы не видите много людей, несущих два или три тяжелых сумки на фермерских рынках. Пакет ремесленных колбасы, шесть кексы и некоторых несговорчивый моркови с их вершин на не еженедельно магазин макияж.
Супермаркеты обеспечить тысячи рабочих мест и поддерживает тысячи ирландских фермеров. Но их власть сложной. Спросите ирландской говядины фермеры, как отношения чувствует после недавнего решения британских ритейлеров, чтобы изменить возраст готовой говядины, и вы не будете слышать много счастья. Два британских супермаркетов, как говорили, сказал бык говядины фермеров они только прием 16-месячного животных, падение по сравнению с предыдущим уровнем 18 месяцев, что в свою очередь, упал с 24-месячных животных. Вопрос был вызван кризис в Seanad где было заявлено, что процессоры и розничной торговли называя выстрелов в ирландской говядины промышленности.
Ирландский потребление продуктов питания модель песочные часы. Миллионы потребителей и тысячи производителей встречаются в воронку крошечной числа гигантских компаний.
Таким образом, я нахожусь в Дублине продовольственной Кооператив в Newmarket площади, глядя на банку кленового сиропа, который стоит больше, чем € 9. Ой. Бутылка Aldi является € 3.99. Это слишком больно, поэтому я скачок для маленького бутылку Highbank Orchard сироп для € 3,90 вместо. Это будет сыпалась на гораздо менее щедро, чем дешевле кленового сиропа.
Там это много думать о здесь. Это не прогулка по блаженное улыбается stallholders с плетеной корзине. Это довольно напряженный магазин. Небольшие сухие товары и молоко часть кооперативе занят, и я не знаю, где что-нибудь есть. После изгнания детей ждать снаружи с собакой я получаю через большинство вещей в списке.
Три вещи значительно дороже. Во-первых, молоко. Два литра Mossfield органического молока стоит € 3,38, или 1,69 € л. Это молоко не похож на ярко-белой гомогенизированный без органического молока Я покупаю в Aldi 74,5 процента л. Супермаркет молоко имеет свои жировые шарики механически сломан, поэтому они приостановлены равномерно по всей жидкости, чем подняться на вершину в качестве крема. Это делает белее молока с длительным сроком хранения. Mossfield молоко ваниль цветной и имеет слой крема на вершине. Дружественный женщина говорит, что она до наливает сливки в свой кофе.
Второй пункт мешок Ballybrado каши овса для € 3,78, а третий 250 пакет французского органического масла для € 3,85. Законопроект для молока, фруктов, йогуртов, рисовые лепешки, макароны, каши, питы, яблочный сок, яблочный сироп, изюм, горох, чечевица и горчицей доходит до € 43.84.
В соседнем Зеленая дверь рынке, я провожу € 18.95 на органических фруктов и овощи. Я выбираю морковь, груши, яблоки, авокадо и другие товары по отдельности из ящиков. Я покупаю кусок Грюйер за € 4.40. В Coolanowle мяса стойло я провожу € 5,35 на полкило фарша органического говядины. Мясо из этого органической ферме в Карлоу продается на полистирол лоток и плотно завернутые в пленкой,. Что-то очень интересно с ним происходит, когда я положил его в моем холодильнике. Через пару дней пропустить через мясорубку превратилась коричневый, хотя это также в пределах своей срок годности и по-прежнему твердо, завернутый в пленкой,. Я звоню Coolanowle ферму и получить бернардинцев Малхолл. Я не первый клиент, звоните. "Мы часто звонки от людей, говорят мясо выглядит коричневым. Это выглядит ушел. Когда вы рубите это это прекрасно и красный, и он будет оставаться красным для небольшого количества времени, "говорит она. Ее французские посетителей (она работает пансион на ферме) знают, что коричневый мясо прекрасно съедобны. "Но ирландские люди только купить его, если он красный."
Так как же супермаркет фарш оставаться совершенно красный так долго? Ответ модифицированного атмосфера упаковка. Эти герметичные пакеты мяса были газ покраснел в них, чтобы сохранить мясо-красный. Это стандартная практика промышленности, даже с органическим фарш. Мой Coolanowle мясо идет в два приема пищи, небольшим количеством растительного в тяжелых лазаньи и остальной его в домашних гамбургеров. Это так опираться я должен добавить масло в кастрюлю, когда я их жарки.
Две большие разницы стоять в конце нашего рынка торговой недели. Бен рециркуляции содержит около трети своей нормальной нагрузке, с гораздо меньшим упаковочных отходов. И мы относимся к другому, потому что еда это дорого. Я замочить эти Ballybrado овес в воде на ночь, прежде чем на пенки каши. не Undrunk молока больше не выкинут в раковину. И да, я на моего лучшего пищевого поведения, потому что я пишу об этом, но дорогой еды заставляет вас думать о том, как вы его используете.
Еще два рынка поездки (€ 27,98), магазин Маленькая Италия (€ 26.60), мясо пускать пыль в глаза в Fallon и Бирн (€ 25.68), с € 2,75 (!) пакет питта хлеб из базар приносит общей для нашего рынка только неделю € 155,55.
Aldi в Rathmines это мили и-половина откуда мы живем, так что я получаю в автомобиле в воскресенье утром и ездить туда. Мне нравится этот супермаркет. Сотрудники являются дружественными, чем некоторые из людей, которых я имел дело с на фермерских рынках. Я знаю, где что находится. Но после недели на рынке продуктов питания довольство уменьшилось.
Единственная рыба, я могу найти мороженого лосося в € 15.16 килограмм. (Фицсаймонс, зеленой дверью рынка рыбой, продают его свежим € 15.50 кг.) Очень Постная Круглый Стейк фарш Aldi является € 10,64 кг, просто мало процентов дешевле, чем в органических мяса из Карлоу. Aldi мясо имеет красный цвет. Мелкий шрифт на нижней стороне упаковки гласит: "Упакованный в защитной атмосфере."
Когда я спрашиваю Aldi, что это значит, пресс-секретарь говорит мне: "Aldi в Остров Природы Экстра Lean ирландского Круглый Стейк фарш подается от Food Group ABP. Как это промышленный стандарт, продукт в вакуумной упаковке в защищенной атмосфере кислорода и углекислого газа газов. Это гарантирует сохранение продукта. "
В Aldi овощи в основном предварительно упакованы, так что я не получаю, чтобы выбрать свой собственный количество. Если я хочу самые дешевые морковь (на английском, а не голландском языке) я должен купить два кило мешок. Если мы не поменять собаку кролика, я не могу видеть, как мы хотели бы получить через два килограмма моркови в неделю. Мой счет за нагрузкой тележка € 72.59. Когда я извлечь непродовольственные товары дело доходит до € 60,44.
Поздно вечером среды брожу круглый SuperValu на Sundrive-роуд в Crumlin. Черные метки отмечают «подпись вкусы". Я получаю четыре яблока из этого диапазона € 2.49. Они заклеймили "ограниченным тиражом сезонные яблоки разрыва с ароматом". Страна происхождения Франция, где я считаю, яблоко сезон произошло осенью прошлого года. Где они были с тех пор и почему они до сих пор выглядят так идеально?
SuperValu улов колбас, бараньи отбивные, апельсины, помидоры, яйца, сыр фета, масло, сок, молоко, крекеры и рисовые лепешки доходит до € 37.53.
Четыре поездки в наш местный Tesco Экспресс на завтрак поставок зерновых, бубликов, питта хлеб и сок, довести общее в неделю для супермаркетов до € 144,35.
Так что стоило нам € 11.20 избежать супермаркетов на неделю. Фактор в бензиновых затрат и сокращению отходов и разница становится стройнее. Я удивлен и преобразуется. Так далеко, так самодовольно.
Пока я не смотреть Тед разговор под названием "Почему мы не можем ходить по магазинам наш путь к лучшей экономии", Стейси Митчелл Американского института для местного самоуправления Reliance. Это мрачное, но убедительным аргументом. Она говорит, что отдельные потребители, которые делают покупки на местном уровне просто "плавание вверх по течению от мощного нисходящего тока государственной политики".
В США, число фермерских рынков в два раза, пока один доллар каждый $ 4 провел идет на Walmart. Потребители могут сделать их лучше, но государственная политика должна перейти на наше желание поддержать хорошие производители продуктов питания, чтобы быть чем-нибудь кроме ниши потребительского тренда.
После нашего эксперимента, этот бытовой собирается на рынок более, не менее, потому что мы получаем более интересным и вкусная еда там. Это может быть бесполезным жестом, но мы поставим наши деньги, где наши сердца.
переводится, пожалуйста, подождите..