Italian cuisine has a great variety

Italian cuisine has a great variety of different ingredients which are commonly used, ranging from fruits, vegetables, sauces, meats, etc. In the North of Italy, fish (such as cod, or baccalà), potatoes, rice, corn (maize), sausages, pork, and different types of cheeses are the most common ingredients. Pasta dishes with use of tomato are spread in all Italy.[29][30]
In Northern Italy though there are many kinds of stuffed pasta, polenta and risotto are equally popular if not more so.[31] Ligurian ingredients include several types of fish and seafood dishes; basil (found in pesto), nuts and olive oil are very common. In Emilia-Romagna, common ingredients include ham (prosciutto), sausage (cotechino), different sorts of salami, truffles, grana, Parmigiano-Reggiano, and tomatoes (Bolognese sauce or ragù).
Traditional Central Italian cuisine uses ingredients such as tomatoes, all kinds of meat, fish, and pecorino cheese. In Tuscany pasta (especially pappardelle) is traditionally served with meat sauce (including game meat). Finally, in Southern Italy, tomatoes – fresh or cooked into tomato sauce – peppers, olives and olive oil, garlic, artichokes, oranges, ricotta cheese, eggplants, zucchini, certain types of fish (anchovies, sardines and tuna), and capers are important components to the local cuisine.
Italian cuisine is also well known (and well regarded) for its use of a diverse variety of pasta. Pasta include noodles in various lengths, widths and shapes. Distinguished on shapes they are named — penne, maccheroni, spaghetti, linguine, fusilli, lasagne and many more varieties that are filled with other ingredients like ravioli and tortellini.
The word pasta is also used to refer to dishes in which pasta products are a primary ingredient. It is usually served with sauce. There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognized names.
Examples include spaghetti (thin rods), rigatoni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Dumplings, like gnocchi (made with potatoes) and noodles like spätzle, are sometimes considered pasta. They are both traditional in parts of Italy.

Результаты (русский) 1:

Итальянская кухня имеет большое разнообразие различных ингредиентов, которые обычно используются, начиная от фруктов, овощей, соусы, мясо, и др. На севере Италии, рыбы (например, треска, или baccalà), картофель, рис, кукуруза, сосиски, свинина и различные виды сыров являются наиболее распространенные ингредиенты. Макаронные блюда с использованием томатов распространилась по всей Италии. [29] [30]В Северной Италии хотя есть много видов фаршированные макароны, полента и ризотто одинаково популярны, если не более. [31] Лигурийское ингредиенты включают несколько видов блюд из рыбы и морепродуктов; Базилик (найдено в песто), орехи и оливковое масло очень распространены. В Эмилия-Романья Общие ингредиенты включают ветчина (prosciutto), колбаса (колбаса), различные виды салями, трюфели, Грана, Пармиджано-Реджано и помидоры (Болонский соус или рагу).Традиционная итальянская кухня Центральной использует ингредиенты, такие как помидоры, все виды мяса, рыбы и сыра пекорино. В Тоскане паста (особенно паппарделле) традиционно подается с мясным соусом (в том числе мясо дичи). И наконец в Южной Италии, помидоры – свежие или приготовленные в томатном соусе-перец, оливки и оливковое масло, чеснок, артишоки, апельсины, сыр рикотта, баклажаны, цуккини, некоторые виды рыб (анчоусы, сардины и тунца) и каперсов являются важными компонентами для местной кухни.Итальянская кухня также хорошо известна (и хорошо воспринимается) для его использования разнообразных разнообразие макаронных изделий. Макаронные изделия включают лапшу в разной длины, ширины и формы. Уважаемые на фигурах они называются — Пенне, макароны, спагетти, Лингвини, фузилли, лазаньи и много сортов, которые заполняются с другими ингредиентами, как равиоли и тортеллини.Макароны слово также используется для обозначения блюд, в которых макаронные изделия являются основным компонентом. Это обычно подается с соусом. Существуют сотни различных форм макаронных изделий с хотя бы локально признанные имена.Примеры включают спагетти (тонкие стержни), Ригатони (трубки или цилиндры), фузилли (свирли) и лазанья (листы). Пельмени, как gnocchi (сделано с картофелем) и лапша как spätzle, иногда считается паста. Они оба традиционных частях Италии.

Результаты (русский) 2:

Итальянская кухня имеет большое разнообразие различных ингредиентов , которые обычно используются, начиная от фруктов, овощей, соусов, мяса и т.д. На севере Италии, рыбы (например, трески, или baccalà), картофель, рис, кукуруза (маис) , колбасы, свинины, а также различные виды сыров являются наиболее распространенными ингредиентами. Макаронные блюда с использованием помидоров распространены во всей Италии. [29] [30]
В Северной Италии , хотя есть много видов фаршированной пасты, полентой и ризотто одинаково популярны , если не больше. [31] Лигурийского ингредиенты включают в себя несколько видов рыбы и морепродуктов; базилик (найденный в песто), орехи и оливковое масло очень распространены. В Эмилия-Романья, общие ингредиенты включают ветчины (прошутто), колбаса (котекино), различные сорта салями, трюфеля, гранах, пармезан, и помидоры (болонский соус или рагу).
Традиционная Центральная Итальянская кухня использует ингредиенты , такие как помидоры, все виды мяса, рыбы и сыра пекорино. В Тоскане макаронных изделий (особенно паппарделле) традиционно подается с соусом из мяса (включая мясо дичи). И, наконец, в Южной Италии, помидоры - свежие или приготовленные в томатном соусе - перец, оливки и оливковое масло, чеснок, артишоки, апельсины, сыр рикотта, баклажаны, кабачки, некоторые виды рыб (анчоусы, сардины и тунец) и каперсы важными компонентами для местной кухни.
Итальянская кухня также хорошо известно (и хорошо рассматривается) для ее использования разнообразных разнообразных макаронных изделий. Паста включают лапшу различной длины, ширины и формы. Выдающийся на формах они называются - пенне, маккерони, спагетти, Лингвини, фузилли, рожки и многие другие сорта, которые заполнены с другими ингредиентами , такими как равиоли и тортеллини.
Слово паста также используется для обозначения блюд , в которых макаронные изделия являются основным ингредиентом. Это, как правило , подается с соусом. Существуют сотни различных форм макаронных изделий, по крайней мере локально известных имен.
Примеры включают в себя спагетти (тонкие стержни), Ригатони (трубки или цилиндры), фузилли (сучки) и лазанью (листов). Пельмени, как клецки (сделанные с картофелем) и лапшу , как Spätzle, иногда считаются макароны. Они являются как традиционные , в некоторых частях Италии.