TECHNOLOGY OF BREADMAKING Bread is

TECHNOLOGY OF BREADMAKING
Bread is a valuable food. Excellent bread can be made with flour, yeast, salt and water. Other ingredients may be added, such as sugar, fat, eggs, milk, nuts and fruit.
The first basic step in the production of bread is the mixing of the ingredients to form a dough. This process takes place in mixers.
The mixed dough undergoes the second main stage of bread production called fermentation. At this time the yeast changes sugar to carbon dioxide and alcohol and the volume of the dough increases.
The fermented dough is cut into pieces by a dividing machine. The dough pieces are taken to the next machine called a rounder. The function of this machine is to round the dough pieces into the form of a ball. The rounded dough balls are then subjected to a short fermentation period called intermediate proofing. After that a special moulding machine shapes the dough pieces into a loaf form. The moulded dough pieces undergo the final proofing in large chambers called oroof boxes.
The last and most important step in the production of bread is the baking process, which is performed in the ovens.

Результаты (русский) 1:

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА Хлеб является ценным продуктом питания. Отличные хлеб может производиться с муки, дрожжей, соли и воды. Другие ингредиенты могут быть добавлены, такие как сахар, жир, яйца, молоко, орехи и фрукты. Первый основной шаг в производстве хлеба является смешивание ингредиентов сформировать тесто. Этот процесс происходит в Смесители. Смешанного теста проходит второй основной этап производства хлеба, называется ферментации. В это время дрожжи меняется сахар двуокиси углерода и алкоголя и объем тесто увеличивается. Брожения тесто разрезать на куски деления машиной. Тесто частей взяты на следующем машину, называемую круглее. Функция этой машины является для округления тестовых заготовок в форму шара. Округлые теста шарики затем подвергаются короткие брожение период, называемый промежуточные проверки. После этого специальные машины формы тесто частей в форме буханки. Литые заготовки проходят окончательной расстойки в больших камерах, называется oroof коробки. Последний и наиболее важный шаг в производстве хлеба является процесс выпечки, который производится в печах.

Результаты (русский) 2:

ТЕХНОЛОГИЯ хлебопечении
Хлеб является ценным продуктом питания. Отличный хлеб может быть сделано с мукой, дрожжи, соль и воду. Другие ингредиенты могут быть добавлены, такие как сахар, жир, яйца, молоко, орехи и фрукты.
Первый основной шаг в производстве хлеба является смешивание ингредиентов с образованием теста. Этот процесс происходит в смесителях.
Приготовленный тесто проходит второй основной этап производства хлеба называется брожением. В это время дрожжи изменяет уровень сахара в диоксид углерода и спирта , а объем теста увеличивается.
Ферментированную тесто разрезают на куски с помощью делительной машины. Куски теста принимаются к следующей машине , называемой круглее. Функция этой машины для закругления куски теста в форме шара. Закругленные тесто шарики затем подвергают короткого периода ферментации называемого промежуточного продукта расстойки. После этого специальная формовочная машина формирует куски теста в форму буханки. Формованные куски теста подвергаются окончательной расстойки в больших камерах , называемых oroof коробок.
Последний и самый важный шаг в производстве хлеба является процесс выпечки, который производится в печах.

Результаты (русский) 3:

технология breadmakingхлеб является ценным питание.превосходный хлеб может быть сделано с мука, дрожжи, соль и вода.другие компоненты могут быть добавлены, таких, как сахар, жир, яйца, молоко, яйца и фрукты.первым важным шагом для производства хлеба является смешивание ингредиентов для создания тесто.этот процесс происходит в смесители.смешанная тесто проходит второй основной этап хлеб производства вызвал брожение.в это время дрожжи изменения сахара двуокиси углерода и алкоголя и объем тесто возрастает.эти брожения теста разрезать на куски с помощью разделительной машине.тесто штук принимаются до следующей машине под названием на скачках.функции этой машины является "теста кусочки в виде мяч.закругленные тесто яйца, то там короткий период ферментации называется промежуточные проверки.после этого специальный формовки машина определяет теста кусочки в "виде.в форме теста кусочки пройти последний экспертизы в крупных камерах назвал oroof коробки.последний и самый важный шаг для производства хлеба - выпечки, процесса, который осуществляется в печи.