Among the vegetable oils of greates

Among the vegetable oils of greatest commercial importance are cottonseed, linseed, olive, palm, corn, peanut, soybean, and castor oils. The method of obtaining the oils is similar for all: the fruits or seeds after being cleaned are crushed and pressed cold to obtain the highest grade of oil and then pressed warm, yielding a grade suitable for industrial use. Sometimes solvents are used to remove the remaining oil from the crushed mass. Edible oils are those used in foods, and for these the highest grade is utilized; these must be pale in color, free from disagreeable odor and taste, and wholesome. The lower grades are suitable for making soap and for other industrial purposes. The chemical property that makes fats solid and oils liquid is the amount of saturation in the ester. Animal fats are esters of saturated fatty acids; vegetable oils are esters of unsaturated fatty acids.

Результаты (украинский) 1:

Серед рослинних олій комерційних найважливіше – бавовняною, лляна, оливкова, palm, кукурудзи, арахіс, сої та касторової олій. Метод отримання масла схожий для всіх: фрукти або насіння після бути очищені подрібнюють і пресована холодної отримати вищий сорт нафти і потім натисканням теплий, поступаючись сорт придатний для промислового використання. Іноді розчинники призначена для відводу масло, що залишилося з подрібнених маси. Харчові олії є ті, які використовуються в харчових продуктах, і для цих вищого сорту рухів ступнів ніг призначений; дані повинні бути бліді кольору, вільна від неприємного запаху та смаку і здоровою. Молодших класів підходять для виготовлення мила та інших промислових цілях. Хімічні властивості, що робить твердий жирів і масел рідкого це кількість насиченість в ефіру. Тваринні жири є ефірів Насичені жирні кислоти; рослинної олії є ефірів ненасичених жирних кислот.

Результаты (украинский) 2:

Серед рослинних масел найбільшого комерційного значення є бавовняне, льняне, оливкове, пальмова, кукурудзяна, арахісова, соєва та касторове масло. Спосіб отримання масла однакова для всіх: плоди або насіння після очищення подрібнюють і пресують холодним, щоб отримати найвищий сорт масла, а потім пресують тепло, отримуючи сорт, придатний для промислового використання. Іноді розчинники використовують для видалення залишків олії з подрібненої маси. Харчові олії є ті, які використовуються в продуктах харчування, і для них вищого сорту використовується; вони повинні бути блідого кольору, вільний від неприємного запаху і смаку, і корисний. Нижні сорти придатні для виготовлення мила і для інших промислових цілей. Хімічні властивості, що робить жири тверді масла і рідини є кількість насичення в складному ефірі. Тваринні жири являють собою складні ефіри насичених жирних кислот; рослинні масла являють собою складні ефіри ненасичених жирних кислот.

Результаты (украинский) 3:

Серед%20в%20овочевий%20масел%20з 20% найбільших%20комерційних%20значення%20є%20успіхом користуються бавовняним,%20лляна,%20оливковий,%20долоні,%20кукурудзи,%20арахіс,%20сої,%20а%20касторовою%20маслами.%20В%20метод%20з 20% отримання%20в%20масел%20є%20подібні%20для%20все:%20в%20фрукти%20або%20насіння%20після%20, 20% мити%20є%20подрібненого%20а%20натисненою%20холодної%20до 20% отримують%20в%20найвищий%20го класу%20з 20% нафти%20а%20потім%20натисненою%20тепло,%20насіння олійних%20а%20го класу%20підходить%20для%20промислових%20використання.%20іноді%20розчинників%20є%20використовується%20до 20% зняти%20в%20залишилися%20нафти%20від 20% до 20% подрібненого%20масу.%20Їстівні%20масел%20є%20ті%20використовується%20в 20-20 харчова про- мисловість,%20а%20для%20ці%20в%20найвищий%20го класу%20є%20використану;%20ці%20повинні%20бути%20блідий%20в 20-20 кольорів,%20 безкоштовних%20від 20% огидним%20запах%20а%20смаку,%20а%20корисним.%20В%20нижче%20класів%20є%20підходить%20для%20рішень%20мило%20а%20для%20інших%20промислових%20цілях.%20В%20хімічних%20майна%20,%20робить%20жири%20твердих%20а%20масел%20рідких%20є%20в%20суму%20з 20% насиченість%20в 20-20-20, 20 ефір.%20тварина%20жири%20є%20ефіри%20з 20% жиру з високим вмістом насичених жирних кислот%20жирні%20кислот;%20овочевий%20масел%20є%20ефіри%20з 20% ненасичених%20жирні%20кислот.