DRYING FOOD Drying is a method of f

DRYING FOOD
Drying is a method of food preservation that works by removing water from the food, which prevents the growth of microorganisms and decay. Drying food using the sun and wind to prevent spoilage has been known since ancient times. Water is usually removed by evaporation (air drying, sun drying, smoking or wind drying) but, in the case of freeze-drying, food is first frozen and then water is removed by sublimation.
Bacteria and micro-organisms within the food and from the air need the water in the food to grow. Drying effectively prevents them from surviving in the food. It also creates a hard outer-layer, helping to stop micro-organisms from entering the food.
Many different foods are prepared by dehydration. Good examples are meat such as prosciutto (Parma ham), bresaola, and beef jerky. Dried and salted reindeer meat is a traditional Sami food. First the meat is soaked / pickled in saltwater for a couple of days to guarantee the conservation of the meat. Then the meat is dried in the sun in spring when the air temperature is below zero. The dried meat can be further processed to make soup.
Fruits change character completely when dried: the plum becomes a prune, the grape a raisin; figs and dates are also transformed. Drying is rarely used for vegetables as it removes the vitamins within them, however bulbs, such as garlic and onion, are often dried. Also chilies YL are frequently dried. Edible and psilocybin mushrooms, as well as other fungi, are also sometimes dried for preservation purposes, to affect the potency of chemical components, or so they can be used as seasonings.

Результаты (русский) 1:

DRYING FOOD Drying is a method of food preservation that works by removing water from the food, which prevents the growth of microorganisms and decay. Drying food using the sun and wind to prevent spoilage has been known since ancient times. Water is usually removed by evaporation (air drying, sun drying, smoking or wind drying) but, in the case of freeze-drying, food is first frozen and then water is removed by sublimation. Bacteria and micro-organisms within the food and from the air need the water in the food to grow. Drying effectively prevents them from surviving in the food. It also creates a hard outer-layer, helping to stop micro-organisms from entering the food. Many different foods are prepared by dehydration. Good examples are meat such as prosciutto (Parma ham), bresaola, and beef jerky. Dried and salted reindeer meat is a traditional Sami food. First the meat is soaked / pickled in saltwater for a couple of days to guarantee the conservation of the meat. Then the meat is dried in the sun in spring when the air temperature is below zero. The dried meat can be further processed to make soup. Плоды изменить характер полностью после высыхания: сливы становится чернослива винограда в изюм; инжир и даты также преобразованы. Сушка редко используется для овощей как он снимает витамины в них, однако луковицы, таких, как чеснок и лук, часто сушат. Также часто сушат перец Чили YL. Съедобные и псилоцибин грибы, а также другие грибы, также иногда сушат для целей сохранения, чтобы повлиять на эффективность химических компонентов, или так они могут использоваться в качестве приправы.

Результаты (русский) 2:

СУШКА FOOD
Сушка представляет собой способ сохранения пищи , которая работает путем удаления воды из пищи, которая препятствует росту микроорганизмов и распада. Сушка пищи с помощью солнца и ветра , чтобы предотвратить порчу было известно с древних времен. Воду обычно удаляют выпариванием (воздушная сушка, сушка на солнце, курение или ветер сушки) , но в случае сублимационной сушки, пища сначала замораживают , а затем вода удаляется с помощью сублимации.
Бактерии и микроорганизмы , в пищевой и из воздуха нуждаются в воде в пище , чтобы расти. Сушка эффективно предотвращает их выживание в пище. Он также создает жесткий внешний слой, помогая остановить микроорганизмы от попадания в пищу.
Многие различные пищевые продукты получают путем дегидратации. Хорошими примерами являются мясо , такие как прошутто (пармская ветчина), брезаолы и вяленая говядина. Высушенные и соленое мясо оленей является традиционным Сами продукты питания. Сначала мясо вымачивают / маринованные в соленой воде в течение нескольких дней, чтобы гарантировать сохранение мяса. Затем мясо сушат на солнце весной, когда температура воздуха ниже нуля. Сушеное мясо может быть дополнительно обработан, чтобы сделать суп.
Плоды полностью изменить характер при сушке: сливы становится чернослив, виноград изюм; инжир и даты также трансформируются. Сушка редко используется для овощей , как она снимает витамины внутри них, однако луковицы, такие как чеснок и лук, часто сушат. Также Chilies Ю.Л. часто сушат. Съедобные и псилоцибин грибы, а также другие грибы, также иногда сушат в целях сохранения, чтобы влиять на потенцию химических компонентов, или таким образом , они могут быть использованы в качестве приправ. Сначала мясо вымачивают / маринованные в соленой воде в течение нескольких дней, чтобы гарантировать сохранение мяса. Затем мясо сушат на солнце весной, когда температура воздуха ниже нуля. Сушеное мясо может быть дополнительно обработан, чтобы сделать суп. Плоды полностью изменить характер при сушке: сливы становится чернослив, виноград изюм; инжир и даты также трансформируются. Сушка редко используется для овощей , как она снимает витамины внутри них, однако луковицы, такие как чеснок и лук, часто сушат. Также Chilies Ю.Л. часто сушат. Съедобные и псилоцибин грибы, а также другие грибы, также иногда сушат в целях сохранения, чтобы влиять на потенцию химических компонентов, или таким образом , они могут быть использованы в качестве приправ. Сначала мясо вымачивают / маринованные в соленой воде в течение нескольких дней, чтобы гарантировать сохранение мяса. Затем мясо сушат на солнце весной, когда температура воздуха ниже нуля. Сушеное мясо может быть дополнительно обработан, чтобы сделать суп. Плоды полностью изменить характер при сушке: сливы становится чернослив, виноград изюм; инжир и даты также трансформируются. Сушка редко используется для овощей , как она снимает витамины внутри них, однако луковицы, такие как чеснок и лук, часто сушат. Также Chilies Ю.Л. часто сушат. Съедобные и псилоцибин грибы, а также другие грибы, также иногда сушат в целях сохранения, чтобы влиять на потенцию химических компонентов, или таким образом , они могут быть использованы в качестве приправ. Затем мясо сушат на солнце весной, когда температура воздуха ниже нуля. Сушеное мясо может быть дополнительно обработан, чтобы сделать суп. Плоды полностью изменить характер при сушке: сливы становится чернослив, виноград изюм; инжир и даты также трансформируются. Сушка редко используется для овощей , как она снимает витамины внутри них, однако луковицы, такие как чеснок и лук, часто сушат. Также Chilies Ю.Л. часто сушат. Съедобные и псилоцибин грибы, а также другие грибы, также иногда сушат в целях сохранения, чтобы влиять на потенцию химических компонентов, или таким образом , они могут быть использованы в качестве приправ. Затем мясо сушат на солнце весной, когда температура воздуха ниже нуля. Сушеное мясо может быть дополнительно обработан, чтобы сделать суп. Плоды полностью изменить характер при сушке: сливы становится чернослив, виноград изюм; инжир и даты также трансформируются. Сушка редко используется для овощей , как она снимает витамины внутри них, однако луковицы, такие как чеснок и лук, часто сушат. Также Chilies Ю.Л. часто сушат. Съедобные и псилоцибин грибы, а также другие грибы, также иногда сушат в целях сохранения, чтобы влиять на потенцию химических компонентов, или таким образом , они могут быть использованы в качестве приправ. винограда изюм; инжир и даты также трансформируются. Сушка редко используется для овощей, как она снимает витамины внутри них, однако луковицы, такие как чеснок и лук, часто сушат. Также Chilies Ю.Л. часто сушат. Съедобные и псилоцибин грибы, а также другие грибы, также иногда сушат в целях сохранения, чтобы влиять на потенцию химических компонентов, или таким образом, они могут быть использованы в качестве приправ. винограда изюм; инжир и даты также трансформируются. Сушка редко используется для овощей, как она снимает витамины внутри них, однако луковицы, такие как чеснок и лук, часто сушат. Также Chilies Ю.Л. часто сушат. Съедобные и псилоцибин грибы, а также другие грибы, также иногда сушат в целях сохранения, чтобы влиять на потенцию химических компонентов, или таким образом, они могут быть использованы в качестве приправ.

Результаты (русский) 3:

сушка питаниесушка - это метод консервирования пищевых продуктов, что произведения для удаления воды из пищи, которая препятствует росту микроорганизмов и распад.сушка питание с использованием солнца и ветра, чтобы предотвратить порчу известна с древнейших времен.вода обычно удаляются испарения (воздушной сушки, солнце, сушка, курить или ветер сушки), но в случае freeze-drying, питание - это, во - первых, заморожены, а потом вода удаляется путем сублимации.бактерии и микроорганизмы в пищевой и с воздуха нужна вода в пищу расти.сушка эффективно предотвращает их от выживания в еде.это также создает напряженную внешний слой, помогает остановить микроорганизмов на питание.многие различные продукты готовятся обезвоживание.хорошими примерами являются мясо, например, прошутто (пармской ветчины), bresaola и вяленое мясо.сушеные и соленые мясо северного оленя, является традиционной саамской питание.сначала мясо пропитывается / маринованные в соленой воде на пару дней, чтобы гарантировать сохранение мясо.затем мясо сушат на солнце весной, когда температура воздуха ниже нуля.- мясо можно дальнейшей обработке для супа.плоды климата характер полностью, когда сушеные: слива становится сливы, виноград, инжир и изюм, сроки также изменился.редко используется для сушки овощей, как она устраняет витамины в них, поэтому лампочки, таких, как чеснок и лук, зачастую сушат.также перец чили ил зачастую сушат.съедобные и галлюциногенные грибы, а также другие грибы, иногда - для целей сохранения, влияет на потенцию химических компонентов, или они могут быть использованы в качестве приправы.