My love for food sees me in the kit

My love for food sees me in the kitchen aspiring to be the next “Tessa Kiros” but it is perplexing to see all of the waste, baffling to know that it is destined to end up as landfill. I’ve worked in and followed cafes and restaurants that have these issues in their mind, but I needed a more wholistic view ,to know more about the other end, where the food was coming from. My time working with Kirsti and Fraser was life changing! It was very practical. Every morning I was super excited to jump out of bed, jump in the dam and put my Blundstones on.
Working and learning most of the day, cooking, sharing ideas and feeling so physically and mentally satisfied each night was incredible.
Everything from the picking frantically for Saturday’s market, learning to hold the garden tools “like your dancing partner”, composting, making seed raising mix, watering, even weeding was made fun.
During my time at Old Mill Road, I enrolled in the Organic Horticulture course that was offered at Moruya TAFE, this course ran once a week for a term and gave the whole experience another angle and supplemented the practical skills beautifully. Our class even did a tour of Old Mill Road.
While at TAFE I met like minded people and with that came to chance to see how other people were growing and becoming sustainable on their own properties.
It was exciting to come home and over a delicious dinner Fraser, Kirsti and myself would discuss all I’d learnt.
To date my time at Old Mill Road was the most inspiring experience of my life and it keeps inspiring me everyday at work changing the menu, sourcing as local as possible, communicating with my suppliers and farmers, using delicious seasonal produce and sharing the knowledge I’ve gained with customers.
I am so grateful that I had the chance to learn from and work with such beautiful warm people.

Результаты (украинский) 1:

Моя любов для харчової бачить мене на кухні, який прагнучи бути наступна "Тесса Kiros", але це здивування, щоб побачити всі відходів, спантеличує знати, що вона судилося в кінцевому підсумку як звалища. Я працював в і пішов за кафе і ресторанчики, які мають ці питання у своєму розумі, але мені потрібна більш цілісний погляд, щоб дізнатися більше про іншому кінці, де їжа була звідки. Свого часу, працюючи з Kirsti і Фрейзер була життя змінюється! Це було дуже практично. Кожного ранку я був супер схвильовані стрибати з ліжка, стрибати в гребля і надів мій Blundstones.Робота і навчання більшу частину дня, приготування їжі, ділитися ідеями і почуття так фізично і психічно задоволені кожну ніч було неймовірно.Все, починаючи від збирання несамовито для Суботня ринку, навчитися тримати садово-городній інструмент ", як танці партнер", компостування, роблячи насіння, підвищення суміші, поливу, навіть прополка було зроблено весело.За час мого перебування на Старий млин Road я вступив в ході Органічне садівництво, що було запропоновано в Moruya TAFE, цей курс побіг раз на тиждень на термін і дав весь досвід під іншим кутом і доповнене практичні навички красиво. Наш клас навіть зробив екскурсію по стара дорога млин.Хоча в TAFE я зустрів однодумцями і це прийшло до шанс побачити, як інші люди були зростає і стає стійким на свої власні властивості.Це було захоплююче прийти додому і над смачний обід Фрейзер, Kirsti і я хотів би обговорити все, що я навчилася.На сьогоднішній день свій час на Старий млин дорога була найбільш надихаючим досвід в моєму житті, і він тримає надихає мене кожен день на роботі, що зміни в меню, sourcing як місцеві, як можливо, спілкування з моїх постачальників і фермерів, смачні сезонні продуктів та обміну знаннями, я отримав з клієнтами.Я дуже вдячна, що я мав можливість вчитися і працювати з такі красиві теплі люди.

Результаты (украинский) 2:

Моя любов до їжі бачить мене в кухні, що претендують на наступний "Тесса Kiros", але викликає подив, щоб побачити всі відходи, незрозуміло знати, що йому судилося закінчитися як звалище. Я працював в і подальшим кафе і ресторанів, які мають ці питання в своєму розумі, але мені потрібно більш цілісне уявлення, щоб дізнатися більше про іншому кінці, де їжа була звідки. Мій час роботи з Кірсті і Фрейзер життя змінюється! Це було дуже практично. Щоранку я була супер схвильований, щоб вистрибнути з ліжка, стрибати в греблі і кладу Blundstones далі.
Робота і навчання більшу частину дня, приготування їжі, обміну ідеями і відчуваю себе так фізично і психічно задоволений щоночі було неймовірно.
Все, починаючи від збору відчайдушно шукає ринку в суботу, навчитися тримати садові інструменти ", як ваш партнер по танцях", компостування, роблячи насінництва суміші, полив, навіть прополка висміювали.
Під час мого перебування в Old Mill Road, я поступив в процесі органічного садівництва, який був пропонується за Моруя TAFE, цей курс побіг один раз на тиждень протягом терміну і дав весь досвід інший кут і доповнюватися практичними навичками красиво. Наш клас навіть зробив тур Old Mill Road.
У той час як в TAFE я зустрів однодумців і разом з тим прийшли до можливості побачити, як інші люди були зростає і стає стійким на своїх власних властивостей.
Це було захоплююче, щоб прийти додому і знову смачно вечерю Фрейзер, Кірсті і сам би обговорити все, що я дізнався.
На сьогоднішній день свій час в Старому Mill Road був самий надихаючий досвід в моєму житті, і він тримає надихає мене кожен день на роботі змінюється меню, пошуку, як місцевих, можна, спілкуючись з мої постачальники і фермери, які використовують смачні сезонні продукти та обміну знаннями я отримав з клієнтами.
Я так вдячний, що я мав можливість вчитися у і працювати з такими красивими теплими людьми.

Результаты (украинский) 3:

Моя любов до продовольства дивиться мені у кухні прагнучій щоб являти собою наступне "Tessa Kiros" але це бентежить побачити всіх витрат, важких знати що це destined закінчитися як landfill. Я попрацював у та прослідкував за кафе та ресторанами що маю ці питання у їхньому розумі, але я потребував більше wholistic погляду, щоб знати більше про інший кінець, де продовольство прибувало.Мій час працюючий з Kirsti та Fraser життя міняюче! Було дуже практично. Кожне ранок я супер знаходився збуджений щоб стрибнути поза кроваттю, стрибком у запруді та поставленій моїй Blundstones.
Робоча та вивчаюча більшість дня, приготування їжі, поділ ідеї та почуття так фізично та подумки задоволена кожна ніч була неймовірна.
Все з збираючого frantically протягом Суботи ринок,Вивчаючи щоб влаштувати інструменти саду "люблять вашого танцюючого партнера", composting, укладення насіння піднімаючого змішуються, поливаючи, навіть weeding було зроблене утіху.
Протягом мого часу у Старому Заводі Дорога, я зареєстрував у Органічному Horticulture курсі це було запропонований у Moruya TAFE, цей курс побіг одного разу тиждень для терміну та дав весь досвід інший кут та доповнив практичні вміння красиво.Наш клас навіть зробив подорож Старої Дороги Заводу.
В той час, як у TAFE зустрітий Я відчуваю уподобання до не забував людей та з що прибув до шансу побачити як інших людей росли та ставали sustainable на їхніх власних власності.
Це закінчилося хвилююче прийти додому та дуже смачний обiд Fraser, Kirsti та себе би обговорив весь я довідався.
Сьогодні мій час у Старій Дорозі Заводу являв собою найбільш надихають досвід мого життя та це держить надихають мені щоденний у роботі міняюче меню, sourcing така місцева організація як можлива, спілкуючись з моїми постачальниками та фермерами, використовуючи дуже смачну сезонну продукцію та поділ знання я отримав з замовниками.
Я є так вдячний що я мав шанс довідатися з та робота з такими красивими теплими людьми.