The Present Day Food Industry The a

The Present Day Food Industry



The assortment of products of the food enterprises is a wide and varied one.

Bread and macaroni, meat and fish products, milk and butter, tanned foods and vitamins, sugar and sweets, tea and coffee, beer and wine and dozens and hundreds of other items are produced at the food mills and factories of the country.

The technological processes and methods of treating raw materials are wide and varied. The food enterprises use heat and refrigeration, high pressure and deep vacuum, electric energy and radiation.

While mechanical methods prevail at some enterprises, invisible chemists work at others – microorganisms and enzymes. They are used at such enterprises which are based on fermentation: bread-baking, production of beer, vinegar, wine.

The food industry produces such foods that look and taste like meat but are made from soybean proteins. If soybean proteins are dissolved in alkali they form a sticky liquid. This liquid may be extruded through tiny holes and then recoagulated in an acid bath in the form of fibers. The fibers then can be spun into ropes with texture approaching the fibrous texture of chicken or beef muscle tissue. The fabricated tissue then can be interlaced with fats, food flavouring and food colours. Products are almost indistinguishable from chicken meat, fish, ham or beef. The products also may be dehydrated, compressed or otherwise processed.

Результаты (украинский) 1:

На сьогоднішній день для харчової промисловості Асортимент продукції підприємств харчової є широкий і різноманітний.Хліб і макарони, м'ясні та рибні продукти, молока і вершкового масла, засмаглі продукти вітаміни, цукру і солодощів, кави та чаю, пиво і вино і десятки і сотні інших питань виготовляються на продовольство заводи і заводи країни.Технологічні процеси і методи лікування сировини є широкий і різноманітний. Підприємствах харчування використовувати тепло охолодження, високого тиску і глибокий вакуум, електроенергії і випромінювання.Хоча механічними методами переважають у деяких підприємствах, невидимі хіміків працювати на інших – мікроорганізмів і ферментів. Вони використовуються в таких підприємств, які базуються на бродіння: випічки хліба, виробництво пива, оцет, вино.Харчова промисловість випускає такі продукти, які виглядають і смак, як м'ясо, але виготовляються з соєвих білків. Якщо соєвих білків розчиняють в лугу вони утворюють липким рідини. Ця рідина може видавлюється через крихітні отвори і потім recoagulated кислота ванну у вигляді волокна. Волокна потім може бути закрутилося в мотузки з текстурою наближається до Волокнистої текстурою курка або яловичина м'язової тканини. Сфабриковані тканини потім можна переплітається з жири, смакових продовольства і харчування квітів. Продукти є майже не відрізняються від куряче м'ясо, риба, шинка або яловичина. Продукція може бути збезводненої, стиснутий або іншим чином оброблені.

Результаты (украинский) 2:

Сьогоднішній день для харчової промисловості Асортимент продукції харчових підприємств є широкий і різноманітний один. Хліб і макаронні вироби, м'ясні та рибні продукти, молоко і масло, засмаглі продукти і вітаміни, цукор і солодощі, чай і кава, пиво і вино і десятки і сотні інших предметів виробляються на харчових фабриках і заводах країни. технологічні процеси і методи обробки сировини широкі і різноманітні. Харчові підприємства використовують тепло і охолодження, високий тиск і глибокий вакуум, електричну енергію та випромінювання. У той час як механічні методи переважають на деяких підприємствах, невидимі хіміки працюють на інших - мікроорганізмів і ферментів. Вони використовуються на таких підприємствах , які засновані на ферментації :. хлібопечення, виробництва пива, оцту, вина Харчова промисловість виробляє такі продукти , які виглядають і смак , як м'ясо , але зроблені з соєвих білків. Якщо соєві білки розчиняються в лугу вони утворюють липку рідину. Ця рідина може бути екструдований через крихітні отвори , а потім recoagulated в кислотної ванні у вигляді волокон. Волокна потім можна формувати в канатах з текстурою наближається волокнисту текстуру курки або яловичини м'язової тканини. Сфабриковано тканина може бути переплетені з жирами, харчових ароматизаторів і харчових барвників. Продукти майже не відрізняються від курячого м'яса, риби, шинки або яловичини. Продукти можуть також бути зневоднений, стискаються або іншим чином оброблені.

Результаты (украинский) 3:

На 20% зараз%20День%20їжі%20промисловості%5Е%5Е%20%5Е%5 EThe%20асортимент%20з 20% продукції%20з 20% до 20% харчових%20підприємств%20є%20а%20широкий%20а%20різноманітний%20.%5Е%5 EBread%20а%20макаронна,%20м'ясо%20а%20риби%20продукцію,%20молоко%20а%20масло,%20загорілої%20foods%20а%20вітаміни,%20цукор%20а%20солодощі,%20чай%20а%20каву,%20пива%20а%20вина%20а%20десятки%20а%20сотні%20з 20% інші%20елементи%20є%20виробляється%20о 20%в%20їжі%20млини%20а%20заводів%20з 20% до 20%.%5Е%5EТ%20виробництва%20з 20% пива,%20оцту,%20вина.%5Е%5 EThe%20їжі%20промисловості%20виробляє%20таких%20foods%20,%20виглядають%20а%20смак%20як%20м'ясо%20а%20є%20зробив%20від 20% сої%20білків.%20Якщо%20сої%20білки%20є%20розчиняється%20в 20-20%лугу 20вони%20форму%20а%20липкі%20рідини.%20цього%20рідких%20 травня%20бути%20екструдованого%20через%20крихітні%20отвори%20а%20потім%20recoagulated%20в 20-20-20, 20 кислоти%20ванна%20в 20-20-20, 20 класу%20з 20% білків.%20В%20волокон%20потім%20може%20бути%20закрутило%20в 20-20%канатів 20 з 20% текстури%20наближення%20в%20волокнистих%20текстури%20з 20% курячих%20або%20м'ясного%20м'язів%20тканини.%20В%20сфабриковані%20тканини%20потім%20може%20бути%20переплелися%20з%20жирів,%20їжі%20", ідентичний натуральному%20а%20їжі%20кольорів.%20продукцію%20є%20майже%20відрізняються%20від 20% курячих%20м'ясо та м'ясопродукти, 20% риби,%20шинки%20або%20м'ясного.%20В%20продукцію%20й%20 травня%20бути%20збезводнені,%20стиснених%20або%20інакше%20обробляються.