Результаты (
русский) 2:
[копия]Скопировано!
Хлебобулочные изделия из муки увлажнением обработки в своих основных компонентов, процессов и характеристик, s хлеб практически не изменился с каменного Agel А именно, четыре, вода, соль и дрожжи погрязли в тесто и позволило брожение для четного числа ч, масса затем тесто разделывали на кусочки желаемого веса, фасонные, снова позволило расширить во время окончательного доказательства периода запекают. Contro процессы производит более однородного продукта, и обогащение результатов материалов в более питательный продукт. е Существуют два основных способа замешивания теста "губка и метод и" прямой "процесс.
до в подобие этой смеси губка. для arious экю ThOD ром - е изд ингредиенты механически смешивают и стать тесто. Тесто дается короткий период брожения, после чего запускается в том , что все и ингредиенты добавляют в одно время , и что существует только одна стадия смешивания и один период ферментации. период ферментации для прямой теста составляет около 2-3 ч. после того, как брожения завершен, тесто поступает в делитель и продолжается через тот же макияж , как оборудование для губки и теста методом.
переводится, пожалуйста, подождите..