The food enterprises use heat and r

The food enterprises use heat and refrigeration, high pressure and deep vacuum, electric energy and radiation.

While mechanical methods prevail at some enterprises, invisible chemists work at others - microorganisms and enzymes. They are used at such enterprises which are based on fermentation: bread-baking, production of beer, vinegar, wine.

The food industry produces such foods that look and taste like meat but are made from soyabean proteins. If soyabean proteins are dissolved in alkali they form a sticky liquid. This liquid may be extruded through tiny holes and then recoagulated in an acid bath in the form of fibers. The fibers then can be spun into ropes with texture approaching the fibrous texture of chicken or beef muscle tissue. The fabricated tissue then can be interlaced with fats, food flavouring and food colours. Products are almost indistinguishable from chicken meat, fish, ham or beef. The products also may be dehydrated, compressed or otherwise processed.

Результаты (русский) 1:

Пищевые предприятия использовать тепла и холодильного оборудования, высокого давления и глубокий вакуум, электрической энергии и радиации.Хотя механические методы преобладают на некоторых предприятиях, невидимые химики работать на других - микроорганизмы и энзимы. Они используются на таких предприятиях, которые основаны на брожение: выпечка хлеба, производство пива, уксус, вино.Пищевая промышленность производит такие продукты, которые выглядят и вкус мяса, но сделаны из соевое белков. Если соевое белки растворяются в щелочи они формируют липкой жидкости. Эта жидкость может быть экструдированный через крошечные отверстия и затем recoagulated в кислотные ванны в виде волокон. Волокна затем может быть закружилось в канаты с текстурой, приближается к волокнистой текстурой курицы или говядины мышечной ткани. Затем готовых тканей можно переплетается с жиры, ароматические добавки и питание цвета. Продукты почти неотличимы от куриного мяса, рыбы, ветчина или говядины. Продукция также может быть обезвоженной, сжатый или иным образом обработаны.

Результаты (русский) 2:

Пищевые предприятия используют тепло и охлаждение, высокое давление и глубокий вакуум, электрическую энергию и излучение. В то время как механические методы преобладают на некоторых предприятиях, невидимые химики работают у других - микроорганизмов и ферментов. Они используются на таких предприятиях, которые основаны на ферментации:. Хлебопекарной, производства пива, уксуса, вина Пищевая промышленность производит такие продукты, которые выглядят и вкус, как мясо, но сделаны из соевого белка. Если соевых бобов белки растворяют в щелочи они образуют липкую жидкость. Эта жидкость может быть экструдирован через крошечные отверстия, а затем recoagulated в кислотной ванне в виде волокон. Волокна могут быть прядут канатов с текстурой приближается волокнистую структуру курицы или говядины мышечной ткани. Изготовлены ткани могут быть переплетены с жирами, пищевых ароматизаторов и пищевых красителей. Продукты почти неотличимы от куриного мяса, рыбы, ветчины или говядины. Продукты могут также быть обезвожен, сжатый или иным образом обработать.

Результаты (русский) 3:

еда предприятия используют тепла и холода, высоким давлением и глубокого вакуума, электрической энергии и радиации.хотя механические методы, существующие на некоторых предприятиях, невидимый химиков работу на другие микроорганизмы и ферментов.они используются на таких предприятиях, которые основаны на ферментация: хлебных, производства пива, уксус, вино.пищевая промышленность производит такие продукты питания, так и вкус мяса, но сделаны из soyabean белков.если soyabean белки растворяются в щелочи и они образуют липкую жидкость.эта жидкость может быть прессовой через крошечных дырочки и затем recoagulated в кислоту, баня в виде волокон.они потом могут быть прыгает на канаты с текстурой приближается к волокнистых текстуру курица или говядина мышечной ткани.поддельные ткань может быть хорошим с жирами, питание вкусовыми и питание цветов.продукция почти неотличимы от куриного мяса, рыбы, ветчина или говядины.продукция может быть также обезвоживание, сжатых или иным образом обработаны.