Результаты (
русский) 3:
[копия]Скопировано!
в настоящем документе мы сравним экспериментальных данных по pH снижение туши и прогнозов, полученных с помощью моделина основе предыдущей работы vetharaniam и коллег.эта модель будет продлен, чтобы справиться сразличной температуры на скотобойне.мы измерили первоначального гликогена, и показатель pH итемпература в несколько раз в производственной цепочке.мы получили хорошее сравнениемодель прогнозов и результатов измерений.кроме того, взаимосвязь между первоначальное количество гликогенаи, в конечном счете, pH, как и предсказывали модели, пристально следит экспериментальных данных, сообщили ранее в литературе.возможность прогнозировать сокращение и, в конечном счете, кислотность pH, можно получить достоверные свидетельства окончательного качества мяса.
переводится, пожалуйста, подождите..