Foods are substances which when tak

Foods are substances which when taken into the body yield energy on oxidation, build new tissue, repair old tissue and play an essential role in growth and nutrition. We know the oxidation of foods produces heat thus maintaining the body temperature and providing kinetic energy for work. Supplying bodily heat and energy and leaving waste materials behind the food is «burned up» in combination with the oxygen to be furnished by the air we breathe.

Scientists have studied the problem of food classification for many years. Foods are to be divided into two general classes. These are inorganic and organic foods. The former class includes inorganic salts and water. The latter class includes carbohydrates, fats and proteins. There are accessory foodstuffs called vitamins which are essential to growth and freedom from deficiency diseases1.



Fig. 10. Composition of food

The overall composition of the body is about 59 per cent water, 18 per cent protein, 18 per cent fat and 4.3 per cent minerals. At any time there is less than 1 per cent carbohydrate in the make-up of the body.

These substances which make up the body are not distributed equally in all organs. For example, the percentage of water varies from 90-92 per cent in blood plasma to 72-78 per cent in muscles, 45 per cent in bone, and only 5 per cent in tooth enamel. Proteins are found most abundantly in muscles. Fat is concentrated in the adipose (fat) cells under the skin and around the intestines. Carbohydrates are found mainly in the liver, muscles and blood. Carbohydrates are known as the chief source of energy. The absence of carbohydrates upsets the fat and protein metabolism. As for the minerals, high levels of calcium and phosphorus form part of the bones and teeth, sodium and chloride are found mainly in the body fluids (blood plasma and lymph), potassium is the main mineral in mus- cles, iron is essential to red blood cells, and magnesium is found throughout the body. These are the main minerals to be supplied to the body as food but many other minerals are essential to the human body in proportionally smaller amounts. They too must be ingested with our food. Other types of food (vitamins) needed in very small amounts for various functions of the body are essential.

You determine how you will feel throughout each day by the type of breakfast you eat. Your breakfast establishes how readily your body can produce energy that day or, more specifically, the amount of sugar in your blood. Your energy production, which corresponds to the quantity of sugar available, determines how you think, act and feel. Energy is produced in your body when sugar alone or sugar and fat together are burned (oxidized).

It should be noted, sixty more nutrients are needed to build health. For example, cheese is an excellent source of protein but is largely lacking in carbohydrate. Black currants provide a rich source of ascorbic acid though they make little contribution to the calorie intake of the body. Milk we usually use is regarded as the most excellent food, for it contains much protein but little sugar.

Therefore, it is neccessary to select a well balanced diet containing all the essential nutritional substances to maintain health and to prevent illness.

Результаты (русский) 2:

Продукты вещества, которые при приеме в энергетический выход тела на окисление, строить новые ткани, ремонт старой ткани и играют важную роль в росте и питании. Мы знаем, окислении продуктов производит тепло, таким образом, поддерживая температуру тела и обеспечивая кинетическую энергию для работы. Поставка телесных тепла и энергии и оставляя отходов за питание «сгорел» в сочетании с кислородом, представляемые в воздухе, которым мы дышим. Ученые изучили проблему классификации пищевых продуктов на протяжении многих лет. Продукты, должны быть разделены на два основных класса. Они являются неорганические и органические продукты. Первый класс включает неорганические соли и воды. Последний класс включает в себя углеводы, жиры и белки. Есть аксессуаров продукты питания называемые витамины, которые необходимы для роста и свободы от дефицита болезнями1. рис. 10. Состав пищи общий состав тела около 59 процентов воды, 18 процентов белка, 18 процентов жира и 4,3 процента минералов. В любое время есть меньше, чем на 1 процент углеводов в макияже тела. Эти вещества, которые составляют тело не распределяется равномерно во всех органах. Например, процентное содержание воды колеблется от зубной эмали 90-92 процентов в плазме крови на 72-78 процентов в мышцах, 45 процентов в кости, и только 5 процентов. Белки находятся наиболее обильно в мышцах. Жир сосредоточены в жировой (жир) клеток под кожей и вокруг кишечника. Углеводы содержатся в основном в печени, мышцах и крови. Углеводы, как известно, в качестве главного источника энергии. Отсутствие углеводов нарушает жировой и белковый обмен веществ. Что касается минералов, высокий уровень кальция и формы фосфора части костей и зубов, натрий и хлорид находятся в основном в жидкостях организма (плазме крови и лимфы), калий является основным минералом в мышцах, железо имеет важное значение для красные кровяные клетки, и магния находится по всему телу. Таковы основные минералы, которые будут поставлены к телу в качестве пищи, но и многие другие минералы необходимы для человеческого организма в пропорционально меньших количествах. Они тоже должны поступать в организм с нашей пищи. Другие виды пищи (витамины), которые необходимы в очень малых количествах для различных функций организма имеют важное значение. Вы определите, как вы будете чувствовать себя в течение каждого дня по типу завтрак вы едите. Ваш завтрак устанавливает, насколько легко ваше тело может производить энергию в этот день или, более конкретно, количество сахара в крови. Ваше производство энергии, что соответствует количеству сахара доступной, определяет как вы думаете, действовать и чувствовать. Энергия вырабатывается в организме, когда одна сахара или сахара и жира вместе сгорают (окисляются). Следует отметить, что более шестьдесят питательные вещества, необходимые для создания здоровья. Например, сыр отличный источник белка, но в значительной степени не хватает углеводов. Черная смородина являются богатым источником аскорбиновой кислоты, хотя они делают небольшой вклад в потребление калорий в организме. Молоко мы обычно используем рассматривается как наиболее превосходной едой, так как содержит много белка, но мало сахара. Таким образом, это необходимому, чтобы выбрать хорошо сбалансированный рацион питания, содержащий все основные питательные вещества для поддержания здоровья и профилактики заболеваний.

Результаты (русский) 3:

Продуктов, вещества, которые при в организм ресурс энергии на отсутствие следов окисления, создания новых тканей, ремонт старой ткани и играют важную роль в обеспечении роста и питания. Мы знаем, что окисление продуктов вырабатывает тепло поддержание температуры тела и кинетической энергии для работы.